Бісквітний шоколадний торт

Дуже смачний і не складний в приготуванні. Цей торт прийдеться до смаку всім. Для любителів дуже м'яких і соковитих тортів я рекомендуємо саме цей. У ньому ніжний шоколадний бісквіт. Покриваються коржі нашого торта натуральним м'яким шоколадом, що із задоволенням оцінять його любителі. Це просто справжнє шоколадне задоволення!

Для приготування тіста знадобляться:

Молоко 100 мл
Какао 4 ст.л.
Цукор 150 г
Вершкове масло 200 г
Яйця 2 шт.
Борошно 300 г
Розпушувач або гашена сода оцтом 1 ч.л.

Для шоколадного крему:

Шоколад 200 г
Молоко 50 мл

Рецепт приготування шоколадного бісквітного торта:

1. Підготувати всі необхідні інгредієнти. Молоко, какао, цукор, вершкове масло покласти в каструльку і поставити на маленький вогонь. Не доводячи до кипіння, помішуючи, довести до однорідної маси.

2. Остудити цю суміш, потім додати в неї 2 яйця, збити міксером або віночком для тіста.

3.Додати розпушувач або гашену соду і просіяне борошно. Розмішати до однорідної маси. Має вийти консистенція 15% сметани.

4.Тісто потрібно перелити в форму, застелену пергаментним папером. Форму не потрібно змащувати, щоб бісквіт краще піднявся.

5. Розігріти духовку до 200 градусів, потім переключити на 160 градусів і відправити тісто в духовку на 30 хвилин. Ні в якому разі не відкривайте духовку! Відразу не виймати, дати постояти ще хвилин 10.

6. Тим часом готуємо крем: шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додати до нього трохи молока, добре перемішати.

Остиглий корж розділити навпіл і змастити приготованим шоколадним кремом.

7. Прикрасити цей торт можете як вам підкаже фантазія! Я посипала з боків різнобарвною кокосовою стружкою і зверху прикрасила різнокольоровими цукровими фігурками, які купила в магазині.

Також можна посипати зверху подрібненим горіхом або білим шоколадом. Або за допомогою кондитерського шприца можете зробити різні візерунки або фігурки білковим або масляним кремом.

Ось і все, наш бісквітний шоколадний торт готовий і можна пити чай!

Смачного!

Теги: десерт