Яловичина в молочному соусі

М'ясо, приготоване в молочному соусі в духовці, виходить надзвичайно ніжним і просто тане в роті. А часник, цибулю і спеції надають страві цікавий смак і аромат. Яловичину можна приготувати не тільки у формі для гасіння, її можна також приготувати і подати оригінально в горщиках. У страву можна за бажанням додати гриби або будь-які інші овочі!

Інгредієнти, які нам знадобляться для страви:

1. Яловичина (я використовувала лопаточную частина) 800 г
2. Часник 3 зубчики
3. Цибуля ріпчаста 2 шт.
4. Молоко 1/2 скл.
5. Сметана або вершки 3 cт.л.
6. Масло вершкове 20 г
7. Сіль
8. Перець (можна також додати будь-які спеції для м'яса)
9. Лавровий лист

Рецепт приготування яловичини в духовці:

1. Промите і обсушене м'ясо нарізати на шматочки. Цибулю нарізати півкільцями. Викласти м'ясо і цибулю в форму, в якій будемо запікати, посолити, поперчити.

2.Чеснок обробити на зубчики і зробити соус: змішати молоко, розтоплене вершкове масло, сметану і пропущений через чеснокодавку часник, посолити.

3. Залити м'ясо і цибулю приготовленим соусом, покласти лавровий лист і поставити в попередньо розігріту до 200 °C духовку на 30-40 хвилин.