2015-07-21

Домашнє морозиво

Зараз літо, і натуральне домашнє морозиво буде дуже актуальним. Особливо порадує цей десерт діточок, а також ласунів. Рецепт не складний, але результат дуже смачний!

Ви завжди можете експериментувати і додавати в процесі приготування в морозиво горіхи, какао або шоколад - у результаті вийде морозиво з горіховим або кавово-шоколадним смаком.
Кількість інгредієнтів вказано приблизно на 2 порції. Можна збільшити кількість порцій, збільшуючи, відповідно, кількість інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування морозива:

Яйце куряче 1 шт.
Цукор 2-3 ст.л.
Молоко 1 склянка
Ванілін або ванільний цукор

Рецепт приготування домашнього морозива:

1. Яйце за допомогою виделки або віночка збити з цукром і ваніліном в каструльці, після чого влити молоко і поставити на невеликий вогонь. На цьому етапі суміш необхідно постійно збивати віночком, доводячи до кипіння. Довести суміш до кипіння і відразу ж вимкнути вогонь, щоб вона не згорнулася.

2. Охолодити і вилити цю суміш у лоток або баночку. Я використовую для цього пластиковий контейнер або пластикові баночки з-під йогурту або сметани, що дуже зручно. Накрити і поставити в морозилку на кілька годин. Приблизний час застигання 4-5 годин. За час, поки морозиво застигає, його необхідно як мінімум 4 рази добре перемішати, щоб не утворювався лід.

Якщо у вас є мороженица - можна скористатися нею, це зручніше. Але якщо такого приладу немає - не проблема, смачне домашнє морозиво можна приготувати і без неї, тільки не забувайте перемішувати його в процесі застигання!

Подавати десерт можна в креманках або піалках. Морозиво можна прикрасити зверху фруктами, ягодами або тертим шоколадом.
Експериментуйте і радуйте себе і своїх близьких смачненьким! Тепер ви знаєте, як приготувати смачне морозиво в домашніх умовах!
Смачного!

Теги: десерт