Судак - дуже корисна риба. При цьому м'ясо цієї риби вважається дієтичним і ідеально підходить для людей, які стежать за своїм здоров'ям. Пропоную Вам ось такий смачний варіант приготування судака в духовці!
Судака можна також запекти в духовці цілком!
Інгредієнти для приготування судака в сметані:
- Судак 1 кг
- Сметана 250 г
- Сир твердий 120 г
- Панірувальні сухарі
- Борошно
- Рослинна олія для смаження
- Вершкове масло для змащування форми
- Сіль
Рецепт приготування судака в сметані:
1. Цілого судака потрібно очистити від луски, видалити голову і нутрощі, ретельно промити, обробити на філе зі шкірою і нарізати на порційні шматочки.
2. Шматочки риби посолити і обваляти в борошні.
3. Обсмажити їх на рослинній олії з обох боків до золотистої скоринки.
4. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти в неї обсмажену рибу.
5. Сметану змішати з сиром і полити цією сумішшю викладеного в форму судака, потім зверху посипати панірувальними сухарями.
6. Відправити судака запікатися в духовку на 20-25 хвилин, виставивши температуру 180 °С.
Рекомендую подавати судака з відвареним рисом або овочевим салатом!
Тепер ви знаєте як приготувати судака в сметані! Успіхів на кухні і смачного! :)
