Стегенця курячі з картоплею в духовці

22 квітня 2015 в 18:38

49224

Стегенця, запечені з картоплею в духовці - просте рішення для ситної вечері! Перевага такого способу приготування в тому, що дуже швидко можна приготувати і основну страву, і гарнір до неї. Картопля, приготована таким чином разом зі стегенцями, виходить дуже ніжна і з апетитною підсмаженою скоринкою!

Кілька порад з приготування страви:

- Стегенця з картоплею можна, при бажанні, запекти і в рукаві, страва і гарнір виходять більш соковитими, а жир не розбризкується по всій духовці, що дуже зручно. Щоб утворилася апетитна скоринка на стегенцях і картоплі, за 10 хвилин до закінчення запікання потрібно відкрити рукав;
- У процесі приготування стегенця та картоплю треба періодично поливати виділившимся жиром, завдяки цьому вони не будуть сухими.

Інгредієнти для приготування стегенець з картоплею:

Стегенця курячі 1 кг
Картопля 5 шт.
Часник 2 дольки
Майонез 3 ст.л.
Сіль (за смаком)
Перець чорний мелений ~1,5 ч.л.
Каррі ~2 ч.л.

Рецепт приготування стегенець запечених з картоплею в духовці:

1. Стегенця промити і просушити паперовим рушником або серветками. Натерти сіллю, посипати чорним перцем і каррі.

2. Часник нарізати соломкою.

3. Нашпигувати стегенце часником. Для цього зробити проколи і вставити в них часник.

4. Обмазати з усіх боків майонезом і залишити на деякий час.

5. Картоплю очистити, промити і просушити. Нарізати крупними дольками.

6. Викласти стегенця на змащений олією лист і обкласти навколо порізаною картоплею.

7. Духовку розігріти до 220 ° С і відправити запікатися курку з картоплею. Через 15 хвилин температуру зменшити до 180 ° С градусів і запікати ще 30-35 хвилин.

Тепер Ви знаєте, як правильно приготувати стегенця з картоплею в духовці!

Смачного!

Юлия Коваленко