Холодні закуски
додати в обране
видалити з обраного
0
62

Кабачковий торт

Кабачковий торт

Пропоную приготувати яскравий, соковитий та смачний торт із кабачків з помідорами. Цей торт можна приготувати і на повсякденний стіл, і на святковому він виглядатиме красиво як холодна закуска.

Інгредієнти:

  • Кабачки 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйця 4 шт.
  • Помідори 5-6 шт.
  • Борошно цільнозернове 1,5 ст. л.
  • Борошно житнє 1,5 ст. л.
  • Сметана 400 г
  • Гірчиця 1 ч.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Італійські трави 1 ч.л.
  • Часник 4 зубчики
  • Зелень укропа по вкусу

Відео:

Рецепт приготування кабачкового торта:

Кабачки натерти на велику тертку і посолити, перемішати. Залишити на кілька хвилин, щоб вони пустили сік. Коли кабачки пустили сік – віджати його руками і перекласти віджаті кабачки в іншу миску.

Кабачки натерти на велику тертку і посолити

У віджаті від соку кабачки додаємо 4 яйця. Дрібно нарізати цибулю і додати сюди. Посолити і поперчити за смаком, додати італійські трави. Перемішати.

У віджаті від соку кабачки додаємо 4 яйця

Додаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.

Додаємо борошно

На лист простелити пергамент і змастити його олією, вилити сюди і розрівняти кабачкову масу.

Поставити в розігріту до 180 ° С духовку та запікати 30 хвилин.

Після закінчення часу дістаємо готову запечену кабачкову масу, трохи остуджуємо та відокремлюємо її від пергаменту. Розрізаємо на квадрати або прямокутники, з яких збиратимемо торт.

розрізати кабачкову запіканку на квадрати

Приготувати соус зі сметани. Для цього до сметани додаємо пропущений через часникодавку часник і 1 ч.л. гірчиці. Додаємо також сіль за смаком та перемішуємо.

додати часник
приготувати сметанно -гірчичний соус

Нарізати зелень кропу та помідори.

нарізати помідори

Зберемо торт. Для цього на кожен квадрат з кабачкової маси викладаємо кілька ложок сметанного соусу і розподіляємо по поверхні. Зверху викладаємо нарізані помідори та посипаємо зеленню.

Накриваємо наступним кабачковим квадратом і змащуємо сметанним соусом, викладаємо помідори і зелень. У такий спосіб збираємо кабачковий торт.

На останній (верхній) пласт викладаємо сметану, розподіляємо, красиво викладаємо сюди помідори і прикрашаємо нарізаною зеленню кропу.

змастити сметанним соусом
викладаємо помідори
посипати зеленню
кабачковий торт готовий

Кабачковий торт із помідорами готовий! Смачного!

 

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!