Млинці з сьомгою і вершковим сиром

Млинці з сьомгою і вершковим сиром готуються на раз-два! Ця яскрава і смачна холодна закуска добре підійде для святкового столу, і не тільки - цю страву можна приготувати і в якості ситного сніданку. А сьомгу можна замінити будь-якою червоною рибою.

Спочатку необхідно приготувати млинці. Рецепт млинців я раніше викладала, ви можете подивитися його тут (заварні млинці на молоці і окропі) або ось тут (млинці на молоці).

Інгредієнти:

Готові млинці 7-8 шт.
Сьомга або інша червона риба 300 г
Вершковий крем-сир 250 г
Зелень для прикраси

Рецепт приготування:

1. Підготувати рибу і вершковий крем-сир для нашої закуски. У риби прибрати шкіру і кістки, нарізати скибочками або довгими смужками. Я спочатку нарізала скибочками рибу, потім нарізала ці скибочки смужками.

2. Кожен млинець змащуємо вершковим крем сиром, викладаємо на середину млинця полосочки або скибочки риби.

3. Загортаємо кожен млинець рулетиком. Потрібно, щоб начинка трохи застигла для того, щоб красиво і рівно вийшло нарізати закуску. Тому млинці потрібно помістити в холодильник хвилин на 15.