Заливний пиріг з вишнями на йогурті

У ємність для змішування вбиваємо 4 яйця, додаємо 1 склянку цукру, 1 склянка йогурту, пакетик ванільного цукру і половину склянки соняшникової олії. Ретельно збиваємо вінчиком до однорідної маси.

Поступово невеликими порціями додаємо борошно, а щоб воно не комковалась і рівномірно розподілялося, просіюємо його через дрібне сито і ретельно збиваємо вінчиком.

В отриману суміш додаємо розпушувач для тіста і знову збиваємо вінчиком. Консистенція тіста повинна вийти як у згущеного молока, можна трохи густіше.

Додаємо в тісто вишні, з яких попередньо видаляємо кісточки. Акуратно перемішуємо, щоб вишні рівномірно розподілилися по тесту.

Деко змащуємо олією і злегка присипаємо крупою манної каші, щоб пиріг не прилип і не пригорів до листа.

Виливаємо тісто на деко і рівномірно розподіляємо по його поверхні. Зверху прикрашаємо вишнями.

Випікаємо пиріг в духовці при температурі 180 ° C протягом 1 години і 10 хвилин.

Дайте готовому пирогу трохи охолонути, тоді його лечше буде розрізати на шматочки.

Смачного!