Ніжні кабачкові оладки з сиром

Кабачкові оладки виходять завжди ніжними і смачними. Хоча це і досить ситна страва, іноді влітку можна себе і свою сім'ю побалувати. Так що пропоную простий і смачний рецепт моїх улюблених кабачковий оладок з сиром.
Інгредієнти:
- Кабачки середнього розміру 2 шт.
- Сир твердих сортів 150 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Борошно пшеничне 3 ст. л.
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
- Рослинна олія для обсмажування
Рецепт приготування кабачковий оладок з сиром:
1. Кабачки помити, просушити і натерти на крупній тертці. Трохи посолити і залишити на пару хвилин, щоб кабачки пустили сік. Після чого сік необхідно повністю віджати. Зручно це робити, якщо пересипати натерті кабачки на друшляк і дати стекти соку, при цьому віджимаючи додатково сік руками.
2. Натерти сир на тертку.
4. Сковороду з невеликою кількістю рослинної олії розігріти і викладати за допомогою ложки масу на сковороду порційно, формуючи оладки.
Подавати можна зі сметаною або сметанним соусом з часником і зеленню.
Буду рада коментарям і зауваженням.
Смачного!
Інші статті рубрики
-
Закуска з кабачків по-корейськи3 квітня 2023 | 16:41
-
Рулет з кабачків з морквою по-корейськи7 березня 2023 | 00:28
-
Тунець маринований у соєвому соусі10 січня 2023 | 15:16
-
Закуска з кабачків, баклажанів та помідорів20 вересня 2022 | 16:13
-
Кабачкова піца12 серпня 2022 | 18:32
-
Кабачковий торт21 липня 2022 | 13:49
-
Намазка на хліб сирна з рибою30 травня 2022 | 11:54
-
Закуска з червоною рибою у лаваші6 квітня 2022 | 15:59
-
Домашній крем-сир Філадельфія23 лютого 2022 | 10:03
-
Свиняча рулька в пиві по-баварськи14 лютого 2022 | 20:40