Весняний салат з капусти, огірків і редису з домашніми сухариками

Цей легкий салат з молодої капусти, огірків і редиски відмінно підійде для відкриття весняно-літнього сезону страв зі свіжих овочів. Додані в салат домашні сухарики додадуть страві пікантну нотку. Готується такий салат за лічені хвилини.

Ингредиенты для весеннего салата:

Капуста молода 250 г
Редис 200 г
Огірок 2 шт
Сухарики з 2-х скибочок житнього хліба 50 г
Зелень 5-10 г
Олія оливкова 2 ст.л.
Оцет яблучний 6% (можна замінити на звичайний 9% - тоді 1 ст.л.) 2 ст.л.
Італійські трави 3-5 г
Соль 3-5 г

Відео:

Рецепт салату з капусти, огірків і редиски з домашніми сухариками

1. Наріжте кубиками 2 скибочки житнього хліба.

2. Розігрійте сковороду, налийте трохи оливкової олії і на середньому вогні, періодично помішуючи, обсмажте кубики хліба до золотистої скоринки. В самому кінці посоліть і приправте сухарики сушеними італійськими травами.

приправити хліб сушеними італійськими травами

3. Наріжте соломкою молоду капусту і складіть її в глибоку миску.

4. Наріжте редиску і огірки, а потім додайте їх в миску з капустою.

5. Дрібно наріжте зелень і додайте в миску до овочів.

6. Посоліть за смаком, додайте дві столові ложки яблучного оцту і дві ложки оливкової олії.

7. Ретельно перемішайте, щоб оцет і масло рівномірно розподілилися по інгредієнтах.

8. У самому кінці додайте в салат сухарики і ще раз перемішайте.

9. Пересипьте салат у красиву і зручну тарілку або салатник для подачі на стіл.

Сподіваюся вам сподобається цей рецепт весняного салату з овочів і сухариків без майонезу! Якщо спробуєте рецепт, то напишіть про свої враження в коментарях. Спасибі, що готували разом зі мною! ;)

Теги: салат