Реєстрація
Створити статтю
Овочеві салати

Салат з пекінської капусти і свіжих печериць

20796
Салат з пекінської капусти і свіжих печериць

Пропоную приготувати легкий салат без майонезу на швидку руку зі свіжими печерицями, з оригінальною і смачною заправкою на основі меду та гірчиці.

Інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти і печериць:

  • Печериці 100 г
  • Пекінська капуста 200 г
  • Огірок свіжий 1 шт.
  • Морква (невелика) 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.

Інгредієнти для соусної заправки:

  • Рослинна олія 100 мл
  • Мед 1 ст.л.
  • Гірчиця 1,5 ст.л.
  • Сік лимону 1,5 ст.л.
  • Сіль
  • Чорний мелений перець

Рецепт приготування салату з пекінської капусти і свіжих печериць:

1. Приготувати заправку для салату. Змішати рослинне масло, мед, гірчицю і сік лимона, збивати віночком або вилкою 2-3 хвилини до густої і однорідної консистенції. За смаком додати сіль і чорний мелений перець.

Приготувати заправку для салату

2. Печериці промити гарячою водою і очистити шапочки від верхньої шкірки, яка легко зніметься, якщо потягнути її в напрямку від ніжки догори шапочки. Нарізати печериці тонкими пластинками.

Нарізати печериці тонкими пластинками

3. Нарізати пекінську капусту та огірок.

Нарізати пекінську капусту
Нарізати огірок

4. Моркву натерти на крупну тертку, яблуко порізати соломкою або ж натерти на тертку.

Моркву натерти на крупну тертку
яблуко порізати соломкою

5. Скласти інгредієнти в салатник, перемішати. Заправити салат можна відразу весь, а можна викладати в порційні тарілки і окремо подавати заправку до салату.

Скласти інгредієнти в салатник, перемішати

Тепер Ви знаєте, як приготувати смачний салат зі свіжих печериць! Салат можна подавати як самостійно, так і разом з іншими - рибними або м'ясними, стравами.
Смачного!

Теги: салат
Додати


Інші статті рубрики

Найпопулярніші