Простий пиріг з грушами

Підготуйте інгредієнти. Яйця повинні бути кімнатної температури, масло злегка підталим, а молоко потрібно підігріти до 30-40 ℃.

Вбийте в миску для змішування три курячих яйця.

Додайте звичайний цукор і ванільний цукор.

Додайте пів чайної ложечки дріжджів і 1/2 склянки теплого молока.

За допомогою міксера на мінімальній швидкості збийте суміш до однорідного стану.

У кілька прийомів додайте борошно, просіявши його через сито для просіювання борошна, і перемішайте міксером до напіврідкого стану.

Посоліть за смаком.

Додайте злегка підтале вершкове масло і перемішайте міксером.

Накрийте миску харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом і дайте тісту підійти 1 годину в теплому місці. Тісто має злегка загустіти.

Через 1 годину ретельно перемішайте тісто ложкою, знову накрийте плівкою і дайте йому підійти ще протягом 1 години в теплому місці.

Наріжте груші дольками. До речі, замість груш можна використовувати персики.

Застеліть деко пергаментним папером і змастіть соняшниковою олією.

Вилийте тісто на деко і розподіліть його рівномірно по всій поверхні.

Викладіть в тісто груші, а потім присипте сумішшю з цукру і кориці. Накрийте тісто плівкою і дайте йому постояти близько 15 хвилин, а тим часом включіть духову шафу на 180 ° C, щоб вона встигла розігрітися.

Через 15 хвилин поставте деко з тістом в духовку і випікайте при температурі 180 °C протягом 45-50 хвилин.

Акуратно дістаньте пиріг з форми для запікання і перекладіть на тарілку сервіровки.