Несолодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
310

Крекери з цільнозернового борошна

Крекери з цільнозернового борошна

Пропоную приготувати смачні крекери, якими можна поласувати без шкоди для здоров'я і для фігури, і навіть з користю. В основі цих крекерів борошно грубого помелу (цільнозернове), а також інші корисні і натуральні добавки - кунжут, льон і горіхи. Жодне печиво з магазину, звичайно ж, не зрівниться по користі з такими крекерами і ви знаєте, що випічка не містить трансжирів і будь-яких покращувачів смаку, і це головне. До того ж ці крекери готуються просто, на приготування йде не більше 20 хвилин.

Частина борошна грубого помелу можна замінити на біле борошно - в цьому випадку крекери вийдуть більш пухкими і м'якими, хоча трохи менш корисними. Рекомендую спробувати приготувати і так, і так і для себе визначитися, який рецепт крекерів підійде ідеально вам.

Інгредієнти:

  • Борошно грубого помелу 160 г
  • Насіння кунжуту 1 ст.л.
  • Насіння льону 1 ст.л.
  • Насіння соняшникове 2 ст.л.
  • Горіхи (за бажанням) 50 г
  • Розпушувач тіста 1/2 ч.л.
  • Дрібка солі
  • Цукор 1 ст.л.
  • Рослинна олія будь-яка (соняшникова, оливкова або інша) 3 ст.л.
  • Вода 1/3 склянки

Рецепт приготування крекерів:

1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти.

Підготуємо всі необхідні інгредієнти.

2. Борошно просіяти і змішати з цукром, сіллю, розпушувачем.

Борошно просіяти і змішати з цукром, сіллю

3. Горіхи подрібнити в ступці або в блендері. Також це можна зробити так: складаємо горіхи в пакет і подрібнюємо за допомогою качалки для розкочування тіста.

Горіхи використовуйте будь-які, у мене мигдаль і фундук.

Горіхи подрібнити в ступці

4. Додамо в борошно 2/3 від загальної кількості насіння льону, 2/3 кунжуту і насіння соняшникове також додамо 2/3 - третину кожного виду насіння залишимо для прикраси (для посипання). Горіхи додамо повністю, або також можна додати 2/3, а третина залишимо для прикраси.

5. Додамо 3 ст.л. рослинної олії і воду - стільки, щоб вимісити тісто, це приблизно третина склянки. Вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками в мисці або на столі. Має вийти еластичне тісто, з яким легко працювати.

Додамо 3 ст.л. рослинної олії і воду
Вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками

6. І ось у нас вийшло еластичне тісто. Тепер його потрібно розкачати і нарізати широкими смужками. Кожну смужку нарізаємо трикутниками або прямокутниками - це найзручніший спосіб формувати печиво.

вийшло еластичне тісто
потрібно розкачати тісто
Кожну смужку нарізаємо трикутниками

7. Викласти на деко або в форму, в якій будете пекти крекери, посипати зверху насінням і подрібненими горіхами, які ми залишили для прикраси. Також можна скористатися пергаментом, який не потрібно нічим змащувати. Випікаємо 10-15 хвилин при температурі 170-180ºC.

Викласти на деко або в форму, в якій будете пекти крекери
корисні крекери готові

Смачного!

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!