Мій улюблений рецепт смачної піци, яким хочу поділитися! З'їдається все дуже швидко :)
Тісто:
- 250 г борошна
- 2 ст. л. оливкової олії
- 0,5 ст. теплого молока
- 1-1,5 ст. л. сухих дріжджів
- Сіль
- ½ ч. л. цукру
Начинка:
- Сир моцарела - 200 г
- Помідори 1-2 шт.
- Томатна паста - 5 ст.л.
- Перець болгарський 1 шт.
- Салямі - 150 г
- Шинку - 150 г
Приготування піци Неаполітана. Спочатку приготувати тісто: молоко злегка нагріти і додати трохи борошна і дріжджі, розмішати і розчинити дріжджі, потім додати сіль і цукор. Додати рослинне масло і вмішати решту борошна. Накрити і дати підійти в теплому місці приблизно 45 хвилин - 1 годину.
Поки тісто підходить, приготувати начинку: сир нарізати шматочками, ковбасу і шинку також тонко нарізати, помідори і перець болгарський ріжемо півкільцями або кільцями.
Тісто підійшло - викласти його на деко і руками розпластати. Змастити тісто томатною пастою або кетчупом. Викласти начинку в такій послідовності: помідори, салямі і шинку, перець і зверху шматочки моцарели.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності приблизно 20 хвилин.
Смачного!
