Несолодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
108

Пиріг з листкового тіста з куркою, грибами та твердим сиром

Пиріг з листкового тіста з куркою, грибами та твердим сиром

Пиріг з листкового тіста з куркою, грибами та сиром готується на раз-два. Мене часто виручає цей рецепт, коли потрібно приготувати щось швидко і смачно, або пригостити гостей.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове 500 г
  • Курка (філе чи чверть) 400 г
  • Печериці або інші гриби 100 г
  • Сир твердих сортів 100 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Вершки 50 мл
  • Гірчиця діжонська 1 ст.л.
  • Соус теріяки (або соєвий соус+мед) 1 ст.л.
  • Сіль та перець, інші спеції за смаком
  • Яйце для змащування 1 шт.
  • Рослинна олія 2 ст.л.

Рецепт приготування листкового пирога з куркою:

1. Тісто викласти з морозилки і розморозити. Поки розморожується тісто, зробимо начинку.

2. Курку нарізати дрібними шматочками.

Курку нарізати дрібними шматочками.

3. Печериці вимити і також дрібно нарізати. Цибулю також нарізати.

Печериці вимити і також дрібно нарізати
Цибулю також нарізати.

4. Сир натерти на тертку.

Сир натерти

5. Цибулю обсмажити трохи, потім викласти до неї печериці та обсмажити всі разом 5 хвилин. Остудити.

Цибулю обсмажити трохи
викласти до цибулі печериці

6. Перемішати всі інгредієнти: курку, сир, обсмажені печериці з цибулею, додати вершки, сіль, перець, соус теріякі, гірчицю.

Перемішати всі інгредієнти: курку, сир, обсмажені печериці з цибулею
додати до начинки вершки, сіль, перець, соус теріякі, гірчицю

7. Розморожене тісто поділити на 2 частини. Одну частину трохи розкачати та викласти на змащене олією дно форми (у мене 20х30 см).

8. Викласти начинку і зверху покласти трохи розкачану другу частину листкового тіста. Защипнути краї. Виделкою зробити рівномірні проколи, щоб під час випікання виходила зайва пара і випічка не деформувалася.

викладаємо начинку з курки та сиру
викласти начинку
зробити проколи виделкою

9. Змастити збитим яйцем зверху і поставити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин - час залежить від режиму та духовки. У мене режим "верх-низ" без конвекції.

Змастити збитим яйцем зверху
поставити в розігріту до 200 градусів духовку
пиріг листковий з куркою готовий

Смачного!

Теги: курка
Також рекомендую:
Додати коментар


Додати

 

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!