Пропоную перевірений неодноразово в нашій родині рецепт дуже смачної тушкованої капусти з м'ясом. Таку тушковану капусту можна приготувати як з м'ясом, так і без нього.
Майте на увазі, что капуста в процесі приготування зменшується в об'ємі приблизно в 2 рази.
Складові:
- Капуста невелика 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- М'ясо 400 г
- Томатна паста 2 ст.л.
- Цукор 1 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія для смаження
Рецепт приготування тушкованої капусти з м'ясом:
1. Нарізати капусту соломкою.
У розігріту жаровню додати рослинну олію і всипати капусту.
2. Обсмажити капусту на середньому вогні 8-10 хвилин.
3. М'ясо нарізати на невеликі шматочки, цибулю - кубиками, моркву - смужками. Окремо обсмажити м'ясо з цибулею і морквою до напівготовності. Трохи присолити.
4. Перекласти м'ясо в жаровню до капусти. Додати томатну пасту, розведену в невеликій кількості води, цукор, сіль і чорний перець. Ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати близько 15 хвилин.
Смачного!
