Закуска з кабачків з помідорами

Цю літню і одну з найулюбленіших багатьма закуску можна приготувати як у будні, так і на святковий стіл. Готується легко і просто, але виходить дуже смачна страва!

Інгредієнти для приготування кабачків з помідорами і часником:

Кабачки 2 шт.
Помідор (великий) 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Часник 2 дольки
Борошно 5 ст.л.
Масло рослинне - для обсмажування кабачків

Рецепт приготування кабачків з помідорами і часником:

1. Кабачки промити, обсушити і нарізати кружечками, скласти в миску, посолити і перемішати.

2. Обваляти кожен кружечок в борошні, викласти кабачки на розігріту сковороду з рослинним маслом і смажити на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.

3. Щоб прибрати зайвий жир після смаження, рекомендую на блюдо покласти паперовий рушник або серветки і викладати кабачки на них. Пізніше можна їх буде перекласти на іншу тарілку.

4. Зробити соус з майонезу і подрібненого часнику, за бажанням в такий соус додайте подрібнену зелень. Помідор нарізати скибочками або, якщо він невеликий за розмірами, кружечками.