Другі страви з риби
додати в обране
видалити з обраного
0
46623

Хек запечений в духовці з овочами

Хек запечений в духовці з овочами

Хек - нежирна і дуже корисна риба. Приготувати її можна самими різними способами, але особливо смачною і ніжною вона виходить, якщо зробити її запеченою у фользі з овочами!

Інгредієнти для приготування хека в духовці:

  • Тушка хека (450 г) 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Приправи (чорний мелений перець, базилік та ін.)
  • Сіль

Для приготування хека в духовці також вам знадобиться спеціальна фольга для запікання.

Рецепт хека в духовці:

1. Спочатку тушку хека треба розморозити, видалити нутрощі і промити.

Після чого обробити рибу на філе.

Щоб легко було позбутися всіх кісток, необхідно повернути рибу спинкою вгору і зробити надріз уздовж хребта, дійшовши до хребта. Після чого акуратно відокремити філе з допомогою ножа з обох боків хребта.

обробити рибу на філе

2. Форма для запікання у мене скляна, я її застилаю фольгою, яку злегка скроплюю рослинним маслом. Потім філе укласти на фольгу, посолити і посипати приправами. Можна використовувати як готову суміш приправ для риби, так і окремо, на вибір: базилік, імбир, перець чорний мелений і т.д. Залишити на 20-30 хвилин для маринування.

філе хека укласти на фольгу, посолити і посипати приправами

3. Цибулю і моркву очистити, помідор помити. Цибулю нарізати тонко півкільцями, моркву натерти на тертку. Помідор нарізаємо напівкружечками.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на терку

4. Кожне філе змастити 1 ст.л. сметани і викласти зверху цибулю і моркву, потім помідори, прикриваємо наполовину рибу фольгою. За бажанням, можна закрити рибу фольгою повністю, але я хочу щоб вона злегка підрум'янилася зверху, тому залишу відкритий простір.

Кожне філе змастити 1 ст.л. сметани і викласти частину овочів
викласти зверху цибулю і моркву
викласти помідори на філе хека
прикрити фольгою рибу з овочами

5. Духовку попередньо потрібно розігріти до 200 градусів і запікати філе хека 25-30 хвилин, залежно від вашої духовки.

Подавати можна як самостійно, так і з рисом, картопляним пюре або іншим гарніром.

Смачного!

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!