2021-04-30

Оселедець пряного посолу

Рецепт оселедця пряного посолу простий і не потребує багато часу і коштів. Маринувати оселедець можна як цілим, так і шматочками. Такий оселедець неодмінно прикрасить ваш святковий стіл.

Інгредієнти для оселедця пряного посолу:

Оселедець свіжоморожений 2 шт
Сіль 3 ст.л.
Цукор 3 ст.л.
Вода 1 л
Перець чорний горошок 10 шт
Перець духмяний 3-4 шт
Бадьян 1 шт
Гвоздика 3 шт
Хмелі-сунелі 1 ч.л.
Орегано 1/4 ч.л.
Імбир сушений 1/4 ч.л.
Кардамон 1/4 ч.л.
Лавровий лист 4-5 шт

Відео:

Рецепт оселедця пряного посолу

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти, необхідно розморозити оселедець.

2. Спочатку необхідно приготувати маринад. Для цього налийте в каструлю води і поставте на плиту. Коли вода закипить, додайте в каструлю сіль, цукор і спеції.

3. Поки закипає вода підготуйте оселедець. Обробіть рибу, видаліть нутрощі і промийте тушки під проточною водою.

4. Складіть оселедці в каструлю і залийте готовим охолодженим маринадом. Поставте рибу в холодильник на 3-4 доби.

Складіть оселедці в каструлю і залийте готовим маринадом

5. Через 3-4 дні оселедець пряного посолу буде готовий! Для подачі на стіл наріжте рибу красивими шматочками. Як правильно обробити оселедець і видалити з нього всі кісточки читайте в цій статті.

Сподіваюся вам сподобається цей рецепт оселедця пряного посолу в домашніх умовах! Якщо спробуєте рецепт, то напишіть про свої враження в коментарях. Спасибі, що готували разом зі мною! ;)