Оселедець пряного посолу
Рецепт оселедця пряного посолу простий і не потребує багато часу і коштів. Маринувати оселедець можна як цілим, так і шматочками. Такий оселедець неодмінно прикрасить ваш святковий стіл.
Інгредієнти для оселедця пряного посолу:
- Оселедець свіжоморожений 2 шт
- Сіль 3 ст.л.
- Цукор 3 ст.л.
- Вода 1 л
- Перець чорний горошок 10 шт
- Перець духмяний 3-4 шт
- Бадьян 1 шт
- Гвоздика 3 шт
- Хмелі-сунелі 1 ч.л.
- Орегано 1/4 ч.л.
- Імбир сушений 1/4 ч.л.
- Кардамон 1/4 ч.л.
- Лавровий лист 4-5 шт
Відео:
Рецепт оселедця пряного посолу
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти, необхідно розморозити оселедець.
2. Спочатку необхідно приготувати маринад. Для цього налийте в каструлю води і поставте на плиту. Коли вода закипить, додайте в каструлю сіль, цукор і спеції.
3. Поки закипає вода підготуйте оселедець. Обробіть рибу, видаліть нутрощі і промийте тушки під проточною водою.
4. Складіть оселедці в каструлю і залийте готовим охолодженим маринадом. Поставте рибу в холодильник на 3-4 доби.
5. Через 3-4 дні оселедець пряного посолу буде готовий! Для подачі на стіл наріжте рибу красивими шматочками. Як правильно обробити оселедець і видалити з нього всі кісточки читайте в цій статті.
Сподіваюся вам сподобається цей рецепт оселедця пряного посолу в домашніх умовах! Якщо спробуєте рецепт, то напишіть про свої враження в коментарях. Спасибі, що готували разом зі мною! ;)
1120
1031
1019
1005
768
620
497
497
Коментарі