Пропоную Вам приготувати такий ось простий, але незвичайний і цікавий салат з топінамбура і червонокачанної капусти. Салат готується без майонезу і виходить смачним і низькокалорійним. Приготування не зажадає від Вас якихось особливих навичок і не забере багато часу.
Інгредієнти для салату з топінамбура і синьої капусти:
- Топінамбур 3 шт
- Червонокачанна (синя) капуста 100 г
- Морква 1 шт
- Яблуко 1 шт
- Зелень 10-15 г
- Оцет яблучний 1 ст.л.
- Олія оливкова 1 ст.л.
- Сіль за смаком 3-5 г
Відео:
Рецепт салату з топінамбура і синьої капусти:
1. Підготуйте інгредієнти: помийте овочі, почистіть моркву і топінамбур.
2. Соломкою наріжте синю капусту і помістіть її в зручну миску. Посоліть за смаком.
3. Помніть капусту руками, щоб вона пустила сік.
4. Натріть моркву на крупну тертку і додайте в миску з капустою.
5. Очистіть топінамбур від шкірки і наріжте на шматочки, а потім додайте в миску з капустою і морквою.
6. Наріжте яблуко соломкою і додайте в миску салатом.
7. Наріжте зелень і додайте в салат.
8. Додайте столову ложку яблучного оцту і оливкового масла. Ретельно перемішайте.
9. Пересипьте салат в салатник або красиву тарілку для подачі на стіл.
Сподіваюся вам сподобається цей рецепт салату з синьої капусти і топінамбура! Якщо спробуєте рецепт, то напишіть про свої враження в коментарях. Спасибі, що готували разом зі мною! ;)
