Холодні закуски
додати в обране
видалити з обраного
0
858

Нігірі-суші

Нігірі-суші
Приготування ролів і суші може спочатку здатися трудомістким процесом. Але це не так складно, як здається! Можна повторити ваші улюблені види суші та ролів, які ви колись покуштували в ресторані, в домашніх умовах. Після того, як ви кілька разів приготуєте роли або суші самостійно і, так би мовити, «наб'єте руку», будете робити це граючись і отримувати задоволення від самого процесу.
 
Роли вже готували, а сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати нігірі-суші, що означає «суші, виліплені руками» - це стислий у вигляді овалу або брусочки грудочку рису, який зверху покриває смужка риби. Необхідні інгредієнти для суші я зазвичай купую в спеціалізованому магазині, на ринку або в супермаркеті, де в основному можна легко знайти все необхідне.

Інгредієнти для суші:

  1. Лист норі 1 шт.
  2. Слабосолене філе лосося або тунця 275 г
  3. Імбир маринований
  4. Паста васабі 30 г
  5. Соус соєвий

Перш ніж робити суші, ось кілька правил:

  • Рис, з якого роблю суші, повинен бути теплим, до холодного важче прикріпити рибу.
  • Скибочки риби намагаюся робити однаковими по ширині та довжині, з рівними краями, щоб суші вийшли не лише смачними, але і красивими.

Рецепт приготування нігірі-суші з рибою:

1. Спочатку підготувати рибу. Філе нарізати тонкими пластинками приблизно чотири пальці в довжину і два в ширину. Нарізати потрібно поперек волокон і злегка навскіс. Краще зробити це гострим ножем.
 
2. У руку беремо приблизно 2 ч.л. рису, стиснути в долоні в грудочку і сформувати його у вигляді брусочка або овалу, притискаючи з боків двома пальцями.
 
3. Зверху покласти невелику кількість васабі і накрити скибочкою риби, злегка притиснути її до рису.
 
4. За бажанням, з листа норі можна вирізати тонку смужку і обернути овал з рису і риби.
 
 
Подавати з соєвим соусом і імбиром маринованим. Смачного!
Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!