Суп з консервованої сардини

Дуже швидкий і смачний супчик! А головне - простий у приготуванні і часто виручає, коли немає часу на приготування складного обіду. За смаком трохи нагадує юшку з риби. У суп із сардин на цей раз я додала пшоно, але можна також додавати рис або будь-яку крупу, локшину, а також зелений горошок.

1. Вода 2 л
2. 1 банка сардини в олії (240 г)
3. Картопля 3 шт.
4. Морква 1 шт.
5. Цибулина 1 шт.
6. Пшоно 1/3 склянки (або рис, або локшина)
7. Масло рослинне 3 ст.л. (для обсмажування овочів)
8. сіль
9. Перець і лавровий лист
10. зелень

2. Підготувати пшоно: промити і обшпарити його окропом, воду злити

3. Цибулю дрібно нарізати

3. Моркву натираємо на крупній тертці

4. Робимо заправку для супу: на розігріту сковороду з рослинним маслом (2-3 ст.л.) висипаємо цибулю, потім моркву і трохи обсмажуємо.

5. У киплячу воду висипаємо картопля, варимо його майже до готовності. Всипаємо пшоно, яке необхідно варити 5 хвилин.

6. Додати обсмажені цибулю і моркву. Посолити, поперчити, додати лавровий лист.