Перші страви
додати в обране
видалити з обраного
1
7577

Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Якщо часу мало, а ви хочете приготувати смачний обід - не проблема! Пропоную покроковий рецепт супу з фрикадельками. Дуже смачний і ситний супчик, один з моїх улюблених! Час приготування - 30 хвилин.

На 4-5 порцій знадобиться така кількість інгредієнтів:
  1. вода 2,5 л
  2. фарш м'ясний - 300 г
  3. картопля - 3 шт
  4. вермішель дрібна 30 г
  5. цибуля ріпчаста - 1 шт
  6. морква - 1 шт
  7. перець болгарський - 1 шт.
  8. зелень
  9. рослинна олія для смаження,
  10. сіль, перець
  11. лавровий лист
Рецепт приготування супу з фрикадельками:
 
1. Насамперед поставимо на вогонь воду, щоб закипіла. Тим часом зробимо з фаршу фрикадельки, підготуємо овочі та картоплю.
 
2. Фарш м'ясний посолити і поперчити за смаком. Змочуючи руки в теплій воді, щоб фарш не приставав, сформувати фрикадельки - невеликі кульки. Їх можна зробити і побільше, як вам захочеться.

Сделать из фарша фрикадельки

3. Вимиту картоплю очистити і нарізати кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками

4. Зробити заправку для супу: цибулю нарізати дрібною крихтою, перець квадратиками, а моркву натерти на тертку. Обсмажити овочі на рослинному маслі протягом декількох хвилин.
До речі, овочі не обов'язково обсмажувати. Можна відразу ж після того, як закипить картопля, закладати необсмаженого, якщо хочете заощадити час або щоб супчик вийшов менш жирним.

Сделать овощную заправку для супа

5. У киплячу підсолену воду закладаємо картоплю і варимо майже до готовності. При бажанні - через 10 хвилин після закладки картоплі додати локшину, вермішель або будь-яку крупу.
 
6. Потім до картоплі опустити фрикадельки і варити ще 4- 5 хвилин.

В кипящую воду закладываем фрикадельки

7. В кінці додати в суп готову заправку - зажарку з овочів, посолити, поперчити і покласти лавровий лист.
 
Можна додати також трохи сметани. Зелень можна додати відразу після того, як вимкнули вогонь або при подачі.

Суп подавати гарячим і з грінками. Смачного!

Також рекомендую:

Додати коментар

Додати

Коментарі

1 з 1
total comments: 1
2013-05-01 16:22:32
Настоящая мужская еда. МНОГО мяса.
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!