Цей салат з омлетом і овочами підходить всім, включаючи діабетиків і людей, які дотримуються ПХ. Легке поєднання свіжих овочів з омлетом роблять це блюдо ситним і корисним. На його приготування підуть лічені хвилини з мінімальними витратами.
Інгредієнти для салату з омлетом і овочами:
- Капуста 300 г
- Морква 1 шт
- Редис 100 г
- Яйця 3 шт
- Зелень 20-50 г
Інгредієнти для салатної заправки:
- Часник 2 зубчика
- Цукор 1/2 ч.л.
- Гірчиця 1 ч.л.
- Сіль 3-5 г
- Олія соняшникова 2 ст.л.
- Оцет яблучний 1 ст.л.
Відео:
Рецепт приготування салату з омлетом і овочами:
1. Підготуйте інгредієнти: помийте овочі, почистіть моркву.
2. Вбийте яйця в миску, посоліть за смаком і збийте вінчиком або виделкою.
3. Розігрійте сковороду, додайте трохи соняшникової олії. Підсмажте суміш з яєць на сковороді, поки омлет не набуде злегка золотистого кольору.
4. Наріжте соломкою капусту і моркву. Посоліть за смаком і обімніть руками, поки овочі не виділять сік.
5. Змішайте моркву і капусту і пересипте в салатник.
6. Дрібно наріжте редиску і додайте в салатник
7. Наріжте зелень і додайте в салатник
8. Поріжте омлет на невеликі смужки і додайте його до салату.
Рецепт приготування салатної заправки
1. Для приготування заправки для салату необхідно пропустити через чеснокодавку пару зубків часнику.
2. Потім додайте до часнику пів чайної ложки цукру, чайну ложку гірчиці, одну столову ложку яблучного оцту і дві столові ложки соняшникової олії. Посоліть за смаком.
3. Ретельно перемішайте інгредієнти до рівномірної консистенції, а потім вилийте цю заправку в салат.
4. Добре перемішайте салат, щоб заправка рівномірно розподілилася по всій страві.
Салат готовий до подачі на стіл!
Ця страва є одночасно простою і ситною, так як поєднує в собі звичайний омлет і кілька простих інгредієнтів. Готується без майонезу тільки з натуральних продуктів і підходить всім, навіть тим, хто дотримується правил здорового харчування.
Смачного! Якщо у вас є питання, то задавайте їх у коментарях, я із задоволенням відповім.
