Вітамінний салат без майонезу

Інгредієнти для салату без майонезу

• Капуста білокачанна 300 г
• Редис 6 шт
• Солодкий перець 1/2 шт
• Яйця варені 2 шт
• Сметана 1/2 склянки
• Зелень 10 г
• Зелена цибуля 20-30 г
• Сіль 3-5 г

Відео:

Рецепт салату без майонезу

Підготуйте і помийте овочі, редис очистіть від хвостиків, відваріть яйця в круту.

Наріжте капусту. Чим тонше буде нарізка, тим краще - салат буде ніжніше і м'якше. Посоліть капусту і памніть її руками, щоб вона виділила сік.

Наріжте болгарський перець і редис, а потім додайте в миску з капустою.

Дрібно наріжте зелену цибулю і зелень і додайте в миску з салатом. Посоліть за смаком і перемішайте.

Заправте салат сметаною і ще раз добре перемішайте. Якщо потрібно, досоліть за смаком.

Дольками наріжте варені яйця.

Перекладіть салат в піалу або сервірувальну тарілку. Прикрасьте салат вареними яйцями і дрібно нарізаною зеленню.

У цьому салаті без майонезу гарне поєднання вітамінів і білка, його можна їсти всім, включаючи діабетиків. Найкраще його готувати влітку і восени, коли в продажу є редис. Взимку замість редиски можна використовувати свіжі огірки.

Смачного!