Салати
додати в обране
видалити з обраного
0
301

Грецький салат

Грецький салат

Порадуйте себе легкою вечерею - зробіть ось такий соковитий, яскравий і корисний салат грецький, який завжди актуальний як на святковому, так і на повсякденному столі. Чому цей салат настільки популярний? По-перше, його приготувати - простіше простого. І ще, думаю, тому, що в ньому ідеальне поєднання соковитих овочів, ніжного сиру фета і пікантної заправки на основі оливкового масла і соку лимона.

Листовий салат можна використовувати для красивої подачі, виклавши промиті листя на дно і зверху горкою виклавши наш грецький салат. Або ж можна додавати листя салату безпосередньо в страву, це за бажанням.

Заправляти цей салат найкраще перед самою подачею, щоб овочі не пустили відразу сік і салат не втратив свій вигляд. Якщо ж ви хочете приготувати його заздалегідь перед приходом гостей, то можна заздалегідь нарізати і викласти на блюдо або в салатник всі інгредієнти, а заправити вже при подачі на стіл або, як варіант, приготувати і поставити заправку поруч з салатом в соуснику, щоб кожен міг додати соус в грецький салат по своєму смаку, але в цьому випадку краще приготувати побільше заправки.

Інгредієнти для салату:

  • Помідори 2 шт.
  • Огірки 1-2 шт.
  • Перець солодкий великого розміру 1 шт.
  • Сир фета 150 г
  • Червона цибуля ½ шт.
  • Маслини без кісточки 100 г
  • Листовий салат 1 пучок

Інгредієнти для заправки:

  • Оливкова олія extra virgin 3-4 ст.л.
  • Сік лимону 1,5 ст.л.
  • Часник 1 зубчик
  • Сушений орегано ½ ч.л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний свіжомелений перець ¼ ч.л.

Рецепт приготування грецького салату:

1. Листя салату промити і висушити.

Всі овочі миємо, перець очищаємо від насіння, цибулю почистити.

2. Помідори, огірок і перець нарізаємо великим кубиком і викладаємо в салатник. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.

Важливо нарізати овочі саме великими шматочками, щоб салат мав гарний вигляд і залишався соковитим якомога довше.

 

огірок нарізаємо
Помідори нарізаємо крупно
перець нарізаємо
цибулю нарізаємо півкільцями
овочі складаємо в салатник

3. До овочів викласти маслини.

Кілька штук маслин залиште, якщо хочете в кінці прикрасити страву.

викласти маслини до овочів

4. Висушені листя салату порвати руками і також викласти в салатник до овочів і маслин.

Висушені листя салату порвати руками

5. Також великим кубиком нарізаємо сир фету, але додамо її в останню чергу, після того, як заправимо овочеву частину і перемішаємо, щоб фета не покришилася при перемішуванні.

А щоб шматочки фети виходили більш рівними і сир не приставав до ножа, змочуйте лезо ножа в воді.

великим кубиком нарізаємо сир фету

6. Тепер приготуємо заправку. Для цього з'єднати оливкову олію, сік лимону, видавити зубочок часнику, додати сіль, перець, орегано, заправити овочеву частину салату з маслинами і все добре перемішати.

7. Тепер викладемо зверху сир фета і прикрасимо маслинами, що залишилися.

епер викладемо зверху сир фета і прикрасимо маслинами

Смачного!

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!