Як приготувати рис для ролів і суші в мультиварці

Популярність суші та ролів продовжує зростати, багато хто з нас вже давно робить їх самостійно вдома. Рис - основний інгредієнт, який потрібно правильно зварити і підготувати, адже від нього залежить смак суші та ролів, а також наскільки легко буде їх приготувати. Про те, як правильно приготувати рис для суші в мультиварці, розповім в цьому рецепті.

Раніше я викладала рецепт приготування рису для суші звичайним способом, зараз пропоную зробити це за допомогою мультиварки. Це дуже зручно, тому що не потрібно контролювати інтенсивність вогню або засікати час - мультиварка зробить все сама, варто лише виставити потрібний режим. Якщо Ви новачок в цій справі, то напевно може здатися, що приготування суші та ролів - непростий процес. Але якщо Ви все ще не передумали і налаштовані приготувати суші самі, то приступимо.

Які інгредієнти необхідні для приготування ролів і суші:

• Рис 2 склянки
• Вода 3 склянки
• Цукор 2 ч.л.
• Оцет рисовий 4 ст.л.
• Сіль 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

Крок 1. Добре промити рис до тих пір, поки вода не стане прозорою, я промиваю рис не менше 4-6 разів. Після того, як промили рис, можна його замочити на 15-20 хвилин.
Крок 2. У чашу мультиварки викласти рис і залити його водою. Кришку закрити і виставити режим «Рис, гречка» (у мене мультиварка Філіпс). Програма відключає мультиварку автоматично, коли википає вода, це зручно. Приготування рису займає від 30 до 40 хвилин. Раніше звукового сигналу кришку не відкривати.
Крок 3. Поки рис готується, можна приготувати маринад. Для цього змішуємо теплий рисовий оцет, цукор і сіль.
Крок 4. Змішати рис з маринадом, дуже акуратно перемішуючи. Остудити рис до злегка теплого стану і можна приступати до приготування суші та ролів, в процесі змочуючи руки в рисовому оцті або в теплій воді.

Успіхів у приготуванні!