Яєчня з овочами

Яєчня з овочами - це смачний і ситний сніданок без зайвих витрат часу! За бажанням, яєчню з овочами можна приготувати разом з шинкою або ковбасою.

Інгредієнти для приготування яєчні з овочами на 2 порції:

Яйця 4 шт.
Кабачок 2-3 кружечка
Помідор 1 шт.
Рослинна або вершкове масло
Сіль - за смаком
Зелень

Рецепт приготування яєчні з овочами:

1. Вимитий помідор нарізати скибочками або кружальцями. Кружечки кабачка також нарізати скибочками.

2. Розігріти сковороду, налити в неї трохи олії або покласти шматочок вершкового і відразу ж викласти нарізані овочі, підсмажити протягом 1 хвилини, перевернути скибочки.

3. Овочі залити попередньо збитими яйцями, посолити. Або примушують їх з овочами вже на сковороді. Підсмажувати 2-3 хвилини, накривши кришкою. Наприкінці прикрасити зеленню.