Кабачкові оладки
Люблю готувати кабачкові оладки, які завжди виходять легкі і при цьому смачні! Їх приготування не вимагає багато часу, тому їх швиденько можна приготувати на сніданок!
Солити масу з кабачка краще безпосередньо перед смаженням, завдяки цьому оладки вийдуть ніжніше, а тісто буде не дуже рідким.
Для приготування кабачкових оладок потрібні інгредієнти:
- Кабачок молодий 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Зелень петрушки або кропу
- Яйця 2 шт.
- Борошно пшеничне 3-4 ст.л.
- Рослинна олія (для смаження)
- Сіль і перець за смаком
Рецепт приготування оладок кабачкових:
1. Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати
2. Часник пропустити через часнокодавку
3. У миску розбити яйця і злегка збити віночком, поперчити
4. Додати до яєць зелень, часник і ще раз добре перемішати
5. Кабачок натерти на крупній тертці. Якщо кабачок молодий - чистити його не потрібно.
6. Додати натертий кабачок до яєчної маси і добре перемішати.
7. Додати борошно і ще раз перемішати.
8. На розігріту сковороду з рослинним маслом викласти ложкою кабачкову масу, смажити до золотистої скоринки з кожного боку приблизно 1-2 хвилини.
Подавати можна зі сметаною або з майонезом, перемішаним з часником.
Смачного!
2059
1013
838
830
743
676
673
596
464
Коментарі