Цей салат легкий в приготуванні і не важкий для шлунка, у складі багато корисних овочів з вітамінами, так необхідних нам взимку. Його можна приготувати на повсякденний стіл як гарнір, наприклад, до м'ясних других страв або страв з птиці. Або ще як варіант - можна зробити салат на свято, щоб розбавити велику кількість калорійних, ситних страв і урізноманітнити звичний асортимент салатів з майонезом!
Інгредієнти для салату:
- 1 банка (260 г) маринованих грибів: грузді, печериці, білі або інші
- 1 невелика червона цибулина або ріпчасту цибулю
- 1 ст.л. маринаду з банки з грибами
- 2 ст.л. рослинного масла
- 2 свіжих помідора
- 1 болгарський перець
- Зелень кропу або петрушки
Рецепт приготування салату з маринованих грибів і овочів:
1. З грибів злити маринад, але не весь, тому він ще знадобиться для заправки салату. Якщо гриби занадто великі - їх необхідно порізати.
2. Болгарський перець можна порізати як соломкою, так і кільцями, цибулю ріжемо півкільцями.
3. Помідори нарізати квадратиками або часточками.
4. Зелень необхідно промити, просушити і подрібнити.
5. Скласти все в салатник, перемішати, заправити розсолом і рослинним маслом, знову перемішати. Якщо потрібно - трохи посолити.
Смачного!
