Як правильно варити кальмари. Смачний салат з кальмарами та яйцем.

7 лютого 2022 в 19:44

189

Як правильно варити кальмари. Смачний салат з кальмарами та яйцем.

Друзі, пропоную Вам простий та смачний рецепт салату з кальмарами. Кальмари - найдоступніші з усіх морепродуктів і можна приготувати безліч страв. Я намагаюся не використовувати в рецептах крабові палички, завжди замінюю їх кальмарами. Це натурпродукт. До того ж у кальмарів вміст вуглеводів - 0, і їх можна їсти без обмеження людям, які страждають на цукровий діабет.

інгредієнти для приготування салату з кальмарів та яйця

1. Кальмари 250 г
2. Цибуля ріпчаста 1 шт
3. Яйця варені 2 шт
4. Морква маринована 50 г
5. Майонез домашній 2 ст.л
6. Зелень за смаком

Відео:

Як правильно варити кальмари. Покроковий рецепт салату з кальмарів та яйця.

1. Підготовлені, почищені та помиті кальмари занурюємо в солону киплячу воду. Притискаємо шумівкою, щоб вони не спливали. Від моменту закипання варимо 1 хвилину та виймаємо. Якщо варити більше, кальмари будуть гумові на смак. Даємо кальмарам охолонути.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями, ошпарюємо в окропі.

3. Кальмари нарізаємо на тоненькі кільця.

4. Яйця нарізаємо скибочками, додаємо в кальмари.

5. Додаємо цибулю та мариновану моркву.

6. Додаємо майонез, добре все перемішуємо.

Раджу всім приготувати такий салат. Приємного вам апетиту.

Оксана Рубашкина