Друзі, пропоную Вам простий та смачний рецепт салату з кальмарами. Кальмари - найдоступніші з усіх морепродуктів і можна приготувати безліч страв. Я намагаюся не використовувати в рецептах крабові палички, завжди замінюю їх кальмарами. Це натурпродукт. До того ж у кальмарів вміст вуглеводів - 0, і їх можна їсти без обмеження людям, які страждають на цукровий діабет.
інгредієнти для приготування салату з кальмарів та яйця
- 1. Кальмари 250 г
- 2. Цибуля ріпчаста 1 шт
- 3. Яйця варені 2 шт
- 4. Морква маринована 50 г
- 5. Майонез домашній 2 ст.л
- 6. Зелень за смаком
Відео:
Як правильно варити кальмари. Покроковий рецепт салату з кальмарів та яйця.
1. Підготовлені, почищені та помиті кальмари занурюємо в солону киплячу воду. Притискаємо шумівкою, щоб вони не спливали. Від моменту закипання варимо 1 хвилину та виймаємо. Якщо варити більше, кальмари будуть гумові на смак. Даємо кальмарам охолонути.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, ошпарюємо в окропі.
3. Кальмари нарізаємо на тоненькі кільця.
4. Яйця нарізаємо скибочками, додаємо в кальмари.
5. Додаємо цибулю та мариновану моркву.
6. Додаємо майонез, добре все перемішуємо.
Раджу всім приготувати такий салат. Приємного вам апетиту.