Салати з риби та морепродуктів
додати в обране
видалити з обраного
0
57

Олів'є з червоною рибою

Олів'є з червоною рибою

Салат "Олів'є" можна готувати не тільки з ковбасою і зеленим горошком. З червоною рибою замість ковбаси цей салат виходить навіть смачніше традиційного олів'є.

Інгредієнти для салату олів'є з червоною рибою і кукурудзою

  • Червона риба (сьомга або лосось) 200 г
  • Зелене яблуко 1 шт
  • Маринований огірок 2-3 шт
  • Морква середнього розміру 1 шт
  • Яйце 2 шт
  • Картопля 3-4 шт
  • Майонез (жирністю 30%) 50 г

Рецепт приготування олів'є з червоною рибою

З самому початку наріжте мариновані огірки і відкладіть їх в сторону, щоб з них виділився розсіл (якщо огіркову назірку відразу додати в миску для змішування, то салат може вийти дуже вологим). Тим часом підготуйте і наріжте інші інгредієнти.

наріжте мариновані огірки

Для цього салату краще всього підійде філе лосося, але можна використовувати і сьомгу. Лосось менш жирний і має трохи більше виражений смак. Сьомга на смак ніжніша, але й більш жирна.

Якщо є можливість і бажання, то купіть філе свіжої риби і засоліть м'якоть в домашніх умовах, використовуючи тільки натуральні інгредієнти. Як смачно засолити червону рибу ви можете знайти на моєму сайті.

Якщо часу особливо немає, то можна купити вже готове солоне філе червоної риби в супермаркеті.

Філе червоної риби нарізати кубиками.

Філе червоної риби нарізати кубиками

Відваріть 2 курячих яйця, 3-4 картоплі і одну моркву середнього розміру. Очистіть відварені овочі від шкірки і помийте в воді.

Картоплю і моркву наріжте кубиками.

нарізати картоплю кубиками
нарізати моркву кубиками

Помийте яблуко і наріжте його дрібними кубиками. Я рекомендую вибирати яблука зелених сортів - вони більш хрусткі і мають приємну кислинку.

нарізати яблуко кубиками

Очистіть відварні курячі яйця від шкаралупи і промийте їх у проточній воді, щоб змити всі дрібні залишки шкаралупи. Наріжте яйця кубиками.

наріжте яйця кубиками

З'єднайте всі інгредієнти у великій зручній мисці і перемішайте. Додайте кілька столових ложок нежирного майонезу і знову перемішайте, щоб майонез рівномірно розподілився по салату.

З'єднайте всі інгредієнти у великій мисці
рівномірно перемішати всі інгредієнти

Наприкінці салат можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею або іншою зеленню, що є під рукою.

салат можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею

Пересипьте салат в піалу або сервірувальну тарілку і можна подавати на стіл.

Смачного!

Пересипьте салат в піалу або сервірувальну тарілку і можна подавати на стіл.
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!