2021-04-25

Корисні цукерки з фініками і бананом в кокосовій стружці

Як приготувати корисні цукерки своїми руками за лічені хвилини? Це простіше простого. Пропоную ще один рецепт корисних сироїдних цукерок - цього разу з бананом і фініками.

Перш ніж готувати, хочу зазначити, що якщо всіх необхідних інгредієнтів у вас немає в наявності, можна їх замінювати. Наприклад, в цей раз у мене не виявилося фініків, але було густе варення (без цукру) з яблук - таке собі густе повидло, тому фініки я замінила ним. Замість кокосової стружки для додавання в масу і обвалювання цукерок можна використовувати горіхи (покласти їх більше, ніж в рецепті) або кероб (при цьому кероб буде давати ще більше солодощі).

Інгредієнти на 8-10 штук цукерок:

Банан стиглий 1 шт.
Фініки (або густе варення) 80 г
Горіхи будь-які 100 г
Кокосова стружка 30 г

Рецепт приготування сироїдних цукерок:

1. Банан розім'яти виделкою в кашку.

2. Горіхи подрібнити в ступці або в блендері - можна дрібніше або більшими шматочками.

3. У бананову кашку додати попередньо замочені в теплій воді фініки (видалити у них кісточки), або густе варення (у мене густо уварені яблука з цукрозамінником замість цукру), ретельно перемішати. Сюди ж додати горіхи і кокосову стружку. Все ще раз добре перемішати.

У бананову кашку додати попередньо замочені фініки

4. Тепер зформуємо цукерки. Підготувати тарілку, на яку насипати пару столових ложок кокосової стружки. Також знадобиться піала з теплою водою - в ній будемо змочувати руки, перед тим, як формувати кульку-цукерку, щоб маса не прилипала до рук.

З бананово-фінікової маси скачати кульки і обваляти їх в кокосовій стружці.