Цукерки з фініків і горіхів

Сироїдні цукерки з фініків і горіхів з додаванням банану - дуже корисні натуральні солодощі, які сподобаються ласунам і сироїдам. Рецепт сироїдних цукерок стане в нагоді також тим, хто вважає за краще не купувати солодощі в магазині, а готувати їх самостійно в домашніх умовах, знаючи всі складові таких ласощів.

Горіхи для приготування цукерок можна використовувати будь-які - у мене фундук, кеш'ю і мигдаль.

Інгредієнти:

Горіхи будь-які сирі (волоські, арахіс, фундук, мигдаль, кеш'ю) 150 г
Банан 1 шт.
Фініки 120 г
Кориця за бажанням
Какао або кероб 3 ч.л.
Кокосова стружка або кероб для посипання 30 г

Рецепт приготування домашніх сироїдних цукерок:

1. Горіхи змішати і подрібнити в ступці або за допомогою блендера.

2. Банан розім'яти виделкою.

3. Фініки замочити в теплій воді на 5-7 хвилин, після чого видалити кісточку і розім'яти їх трохи руками.

4. Змішати горіхи, банан, фініки і ретельно перемішати масу. Додати какао або кероб і знову перемішати. Але це за бажанням - какао і кероб можна не додавати.

5. Сформувати з маси кульки і обваляти їх в керобі або кокосовій стружці. Частину цукерок я зробила з керобом і обваляла їх в ньому. А іншу частину цукерок - з какао і обваляла в кокосовій стружці. Щоб легше було формувати кульки, руки можна змочувати в теплій воді.