Як заморозити полуницю?

1. Спочатку потрібно добре промити полуницю. Для цього я висипаю ягоди в глибоку миску, заливаю водою і залишаю їх на 2-3 хвилини, щоб весь пісок і земля, які можуть бути на них, осіли на дно. Після чого цю воду злити і залити їх ще раз, знову злити і промити полуницю під проточною водою.

2. Промиту полуницю очистити від хвостиків, викласти на тканинний або паперовий рушник і добре висушити.

3. Після того, як полуниця просохла від води, можна її заморожувати. Для цього розкласти її одним шаром на широке блюдо або дошку і помістити в морозильну камеру на кілька годин (приблизно на 2-3 години) для заморожування.

4. Після того, як полуниця вже заморозилась і стала твердою, для зручного тривалого зберігання можна розкласти її по пакетикам або по судочкам.