Приготування їжі – це мистецтво, якого потрібно вчитися все життя. Але є кілька простих секретів, які допоможуть навіть кулінару-початківцю приготувати смачну страву швидко, без зайвої метушні.
Як отримати прозорий лід?
Щоб отримати прозорий лід для коктейлів і прохолодних напоїв, спершу доведіть воду до кипіння, а потім розлийте її по формочках і відправте в морозилку. Такий лід не матиме білястого відтінку через розчинене повітря.
Як перевірити свіжість яєць?
Щоб перевірити свіжість яйця треба опустити його в склянку з водою і звернути увагу на його положення:
- свіже яйце ляже на дно;
- яйце, знесене тиждень тому, спливе тупим кінцем догори;
- 2-3 тижневе яйце встане вертикально;
- старе яйце спливе – його не можна вживати в їжу;
На нашому сайті ви також можете прочитати, як правильно вибрати яйця, зберігати їх і готувати.
Як легко вичавити сік із лимона?
Щоб легко вичавити сік із лимона, спочатку розімніть його в руках, трохи покатавши по столу. Так м'якоть розм'якшиться і віддасть більше соку.
Як швидко охолодити вино?
Щоб швидко охолодити вино або коктейль, покладіть у келих кілька заморожених виноградин. Це зробить напій холодним, і при цьому не розбавить його.
Як легко очистити імбир?
Імбир має нерівну поверхню, тому ножем чистити його незручно. Для цього краще використовувати звичайну столову ложку – так можна швидко й акуратно зняти шкірку.
Як швидко очистити часник?
Покладіть головку часнику в щільно закриту банку і струсіть. Більша частина шкірки відвалиться сама. Так часник очиститься набагато швидше, ніж ножем!
Готуємо смачну рибу на грилі
Будь-яка риба на грилі вийде набагато соковитішою і смачнішою, якщо підкласти під неї часточки лимона. Крім того, лимонний сік додасть страві вишуканого цитрусового аромату.
Як уникнути вихлюпування вмісту з каструлі під час закипання
Цей простий секрет допоможе уникнути вихлюпування киплячої страви на плиту. Просто покладіть дерев'яну ложку поперек каструлі перед закипанням.
Нарізайте томати чері одночасно
Щоб швидко порізати багато томатів чері, треба скласти їх між двома тарілками або кришками однакового діаметра. А потім акуратно розріжте їх ножем одночасно – і готово!
Як витягти осколки яєчної шкаралупи?
Якщо в розбите яйце потрапила шкаралупа, просто змочіть пальці водою і дістаньте гострі шматочки. Вологі пальці наче магніт притягнуть усі осколки шкаралупи.
Гарячий сніданок із термоса
Хочете готовий сніданок, щойно прокинетеся? Залийте вівсянку або гречку в термосі ввечері, а вранці вони будуть гарячими і готовими до вживання! Економія часу вранці гарантована.
Як швидко розм'якшити олію
Щоб швидко розм'якшити тверду заморожену олію, візьміть скляну склянку, потримайте її під гарячою водою або розігрійте в мікрохвильовці. Потім накрийте масло теплою склянкою, і воно швидко набуде пластичності.
Сподіваємося, що ці прості поради зроблять ваші страви смачнішими, а крім того, дадуть змогу звільнити час для спілкування з друзями та рідними.
