Російське вторгнення – це, без жодного сумніву, велике випробування для всіх наших співгромадян. Найбільше дістається жителям прикордонних і прифронтових регіонів. Але, окрім власне військової складової війна має й економічну – скорочуються площі посівів, усе сільське господарство фактично "множиться на нуль", постійно зростають ціни на продукти. Ніхто не може дати гарантії того, скільки ще нас підтримуватиме Захід. У таких умовах кожен із нас повинен зробити максимум, щоб напередодні зими 2023-2024 років запастися продуктами та іншими життєво необхідними речами. Що ж має входити в стратегічний запас? Давайте розбиратися.
Рекомендуємо прочитати: Що потрібно їсти для здоров'я суглобів?
Продукти харчування: що і скільки купувати
Основним критерієм вибору продуктів для стратегічного запасу є їхній термін придатності. Що довше продукт може зберігатися без втрати якості та поживності, то краще. Рекомендуємо заздалегідь запастися:
- Консервами. У разі якщо не буде ні світла, ні газу, завдяки консервам ви виживете, не помрете з голоду. Купіть м'ясні та рибні консерви, складіть їх у темному і прохолодному місці, наприклад, у коморі.
- Крупи – базис харчування українців. Крупи забезпечують організм людини необхідним запасом вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів. Крупи також довго зберігаються, головне захистити їх від вологи та шкідників. У вашому запасі обов'язково мають бути гречка, рис, вівсянка, перловка, пшоно та манка.
- Хлібці та печиво. Може трапитися ситуація, коли у вашому місті не працюватиме жодна пекарня. Хлібці та печиво можуть стати альтернативою батонам і хлібу, які ви їсте щодня. Завдяки вуглеводам вони забезпечать ваш організм енергією – це підтримає навіть у тому випадку, коли більше нічого немає. Ці продукти рекомендується зберігати тільки в герметичній упаковці.
- Сухе молоко – являє собою порошок, який легко розводиться водою. Обов'язково включіть у свій НЗ цей продукт – так ви матимете гарну основу для приготування каші, кави або чаю. Сухе молоко має високу харчову цінність і може зберігатися до двох років за правильних умов.
- Згущене молоко. Це концентрований продукт із цільного або знежиреного молока з додаванням цукру. Згущене молоко можна їсти як самостійний десерт або додавати в чай, каву. Термін придатності згущеного молока може сягати п'яти років.
- Чай і кава. Вони піднімуть ваш настрій, поліпшать працездатність і допоможуть зігрітися в холодну пору року. І кава, і чай вирізняються великим терміном придатності – головне зберігати їх у герметичній тарі, в сухому і темному місці. Запасіться кількома сортами чаю та кави – так у вас буде вибір.
- Цукор, борошно та сіль – основні продукти на будь-якій кухні. Вони необхідні для приготування багатьох страв і випічки. Цукор і сіль бояться вологи, а борошно потрібно захищати ще й від комах. Тож постарайтеся забезпечити вашим запасам герметичне зберігання!
- Сода – також "мастхев". Вона є універсальним продуктом, який можна використовувати не лише для випікання, а й для чищення посуду, прання одягу, дезінфекції ран та усунення неприємних запахів. Сода не псується і не втрачає своїх властивостей з часом.
- Оцет і олія необхідні для приготування салатів, соусів, маринадів і консервації овочів та фруктів.
- Мед, цукерки, шоколад. Солодощі допоможуть вам придушити стрес, неминучий під час війни. Шоколад краще вибирати простий, без кремових начинок. Дуже поживний варіант – це шоколад із горіхами. Мед можна купувати будь-який. Але якщо ви любите рідкий, тоді краще мед з акації. Він не зацукровується.
Якщо є дітки, не забудьте про дитячі суміші, каші, пюре, соки, вітаміни і, звичайно, про ліки. Постійно поповнюйте свій запас питної води – має бути щонайменше два літри на людину на день. Воду можна зберігати в пляшках або бочках.
Як правильно зберігати продукти
Купити необхідні продукти – це півсправи, їх треба правильно зберігати. Ось кілька правил, які допоможуть вам зберегти свій стратегічний запас:
- Вибирайте відповідне місце. Продукти потрібно зберігати в сухому, прохолодному і темному місці, захищеному від прямих сонячних променів, високих температур і вологості. Підійде підвал, комора або шафа.
- Використовуйте герметичну тару. Продукти пересипте з оригінальної упаковки в скляні або пластикові банки з кришками або в металеві контейнери. Це допоможе захистити їх від окислення, вологи, комах і гризунів. Не забувайте підписувати банки з датою пакування та терміном придатності.
- Дотримуйтесь правил ротації. Продукти потрібно розташовувати так, щоб найсвіжіші були ззаду (знизу), а найстаріші – спереду (зверху). Періодично перевіряйте стан свого "стратегічного запасу".
- Не зберігайте продукти поруч із побутовою хімією, ліками, фарбами або паливом. Також поганим сусідством є джерела тепла або електрики.
Що ще потрібно мати в запасі
Крім продуктів харчування, для виживання в умовах війни вам знадобляться й інші речі, які забезпечать вам комфорт, безпеку і зв'язок із зовнішнім світом.
Обов'язково мають бути справні зарядні пристрої, ліхтарики та батарейки, свічки, сірники та запальнички. Якщо проживаєте в приватному будинку, який опалюється твердим паливом, подбайте про достатню кількість дров і солярки. Також запасіться побутовою хімією, кормом для тварин, наповнювачем для лотків, засобами особистої гігієни, термобілизною і теплими речами.
Звичайно, це далеко не найповніший список усього, що може знадобитися, щоб пережити зиму. Це тільки найнеобхідніше, що допоможе вам успішно перезимувати, щоб разом з усією країною відсвяткувати перемогу над нашим кінченим у всіх сенсах сусідом.
Рекомендуємо прочитати:
Чим змазати пиріжки, щоб вийшла ідеальна золотиста скоринка?
