Печінка – один із найважливіших органів у нашому тілі. Вона виконує відразу кілька функцій: слугує вмістилищем вітамінів і мінералів, регулює рівень холестерину, фільтрує токсини тощо. Від стану печінки залежить якщо не все, то дуже багато - наше самопочуття і якість життя.
Здоров'я печінки дуже залежить від тих продуктів, які ми їмо щодня. Одні з них дуже корисні, а інших, м'яко кажучи, слід уникати. У цій статті ми відповімо на ці запитання і дамо вам кілька практичних порад про те, як допомогти своїй печінці, змінивши дієту.
5 продуктів, які корисні для печінки
Учені давно з'ясували існування прямої залежності між здоров'ям і якістю харчування. На жаль, у школах не розповідають про те, що потрібно їсти, щоб нормально і здорово жити. Але в цій статті ми виправимо цей недолік. Для здоров'я печінки включіть у раціон такі продукти:
- Ягоди – завдяки антиоксидантам, що містяться в них, ягоди рятують печінку від окислювального стресу. У журавлині, чорниці та деяких інших ягодах є антоціани. Так називаються сполуки, які мають антиканцерогенні і протизапальні властивості.
- Хрестоцвіті овочі – звичайна і брюссельська капуста, броколі. У цих овочах багато глюкозинолатів – вони дуже корисні для детоксикації та профілактики раку. Овочева клітковина регулює рівень холестерину і цукру в крові.
- Квасоля містить магній і залізо, нормальний вміст яких сприяє здоров'ю цього життєво важливого людського органу. Споживаючи квасолю, ви насичуєте свій організм клітковиною та рослинним білком і сприяєте зниженню рівня холестерину та нормалізації кров'яного тиску.
- Цілісні зерна – коричневий рис, кіноа, ячмінь і овес. У них міститься клітковина і складні вуглеводи. Ці дві сполуки життєво важливі для профілактики захворювань печінки та контролю вмісту цукру в крові. А ще в зернах є так звані бета-глюкани – це полісахариди, що поліпшують стан імунної системи. Споживаючи цільні зерна, ви допомагаєте своєму організму боротися із запаленням.
- Горіхи – справжнє джерело цинку, селену і вітаміну E. Це антиоксиданти, що уповільнюють процес старіння, який так хвилює багатьох. А ще в горішках багато омега-3 жирних кислот – вони покращують ліпідний обмін і допомагають зняти запальні процеси.
Шкідливі для печінки продукти
Розглянемо тепер продукти, які можна назвати ворогами вашої печінки:
- Жирна їжа. Хот-доги з фаст-фуду, червоне м'ясо, сир, масло і "бабусині пиріжки" збільшують відсотковий вміст жиру в печінці та призводять до неалкогольної жирової хвороби. А від неї до цирозу і печінкової недостатності набагато менше, ніж ви думаєте!
- Солоні продукти: чіпси, крекери, консерви, оброблене м'ясо та соуси підвищують кров'яний тиск і сприяють затримці рідини. Останнє створює додаткове навантаження не тільки на печінку, а й на нирки, і навіть спричиняє набряки.
- Цукерки, улюблена Coca-Cola, соки, торти і морозиво підвищують рівень цукру і резистентність до інсуліну. Це збільшує ризик виникнення діабету та жирової хвороби печінки.
Про алкоголь навіть писати не будемо – це настільки банально, що відомо кожному школяреві.
Висновки
Печінка – це важливий орган, від стану якого залежить наше самопочуття та якість життя. Щоб зберегти її здоровою, слід вживати більше продуктів, багатих на антиоксиданти, а продуктів із високим вмістом жиру слід уникати. Сподіваємося, що завдяки нашим рекомендаціям ви допоможете своїй печінці бути здоровою, запобігатимете її дисфункціям, а отже й захворюванням.
