У нашому світі все підпорядковано закономірностям. Рух планет, зміна дня і ночі, пори року. Ми настільки зжилися з цим, що довелося винайти календар. Треба ж якось відрізняти "сьогодні" від "завтра". Тепер можна впевнено сказати: "Учора я їв м'ясо, сьогодні з'їм салат".
Для того щоб нічого не переплутати, напишіть навпроти кожної дати, що конкретно ви хочете з'їсти в понеділок і в інші дні тижня. Дім і їжа стали для людини основою існування. Дім для того, щоб було де спати, любити, їсти. Спробуйте позбавити себе хоча б одного з цих задоволень – людство вимре.
Сон потрібен для того, щоб відпочити. Вечірнє відчуття втоми є не що інше, як сигнал організму - клітини переповнені відходами від спалювання вуглеводів, час зробити очищення. Ви лягаєте в ліжко, напруга в м'язах слабшає. Потік лімфи підхоплює всі шлаки, звільняючи міжклітинний простір від відходів. Печінка й нирки відфільтрують кров. З першими променями сонця ви почуваєтеся легкими, бадьорими, життєрадісними. Перші активні рухи м'язів пробуджують відчуття голоду. Для того щоб рухатися, потрібна енергія. Внутрішньоклітинні електростанції виробляють її, спалюючи жири та вуглеводи, які ми з'їли.
Прості вуглеводи в салаті
Отримуючи здорове харчування, ви допомагаєте організму раціонально виробляти і витрачати енергію. Редиска, огірок, кріп, олія - не просто салат, це прості вуглеводи. Їх можна порівняти з сухим хмизом, він швидко згорає, виділяючи велику кількість енергії. А для того, щоб перетворити на енергію печеню зі свинини, організму доводиться спершу затратити запаси енергії для розщеплення м'яса на білки та жири. Салат - здорова їжа. Печеню теж можна зробити здоровою їжею, якщо додати до м'яса овочі. Пропорція 1:3 буде найоптимальнішою. Овочі як хмиз дадуть багато енергії для засвоєння м'яса.
Як правильно складати свій раціон
Уміння складати свій раціон так, щоб він приносив вам користь, справа не важка. Дотримуйтеся природної закономірності. У вашій тарілці на одну частину білка й одну частину жиру має бути 3 частини вуглеводів. Від "частин" задоволення не отримаєш. Тому поруч зі смаженою курячою ніжкою поставте тарілку відвареної картопельки, посипаної кропом. Малосольні огірочки, помідорчики з цибулькою. Для гостроти відчуттів хрін із часничком. Тарілка супу або борщ наситять організм мінералами.
Компот із сушених яблук омолодить шкіру. Кисляк із домашнього молока підтягне обвислий живіт. Гарбуз, кабачки, яблука підтримують прес у тонусі. А сорокахвилинна піша прогулянка вранці позбавить вас загрози інсульту-інфаркту.
