2021-06-03

Пишні сирники в духовці без борошна з родзинками

Якщо не любите смажені сирники - спробуйте приготувати пишні сирники в духовці. Виходить ніжна і смачна, корисна випічка. Біле пшеничне борошно я замінила на рисове - ми його додамо трохи в тісто і запаніруемо сирники перед запіканням в ній.

У духовці такі сирники запікати мене навчила моя свекруха, у якій приготування страв - покликання, і кожна її страва - шедевр. Здавалося б, як можна здивувати простими сирниками? Виявилося, можна, але знати деякі секрети не завадить. Детальніше - дивіться в рецепті.

Інгредієнти:

Сир (добре віджатий від сироватки і без вологи) 500 г
Яйця 2 шт.
Рисове борошно в тісто 1 ст.л.
Рисове борошно для панірування 2 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Родзинки 50 г
Рослинна олія для змащування форми 2 ст.л.

Рецепт приготування сирників в духовці:

1. Сир для приготування потрібно використовувати добре віджатий від сироватки, він повинен бути сухим і розсипчастим - тоді вийдуть пишні сирники.

Сир висипати в миску, додати 2 яйця і добре перемішати з яйцями, потім додати цукор, рисове борошно і родзинки (замочувати не потрібно). Ще раз добре все перемішати.

2. Духовку включаємо і розігріваємо до 180 ° C. Форму попередньо змащуємо рослинною олією.

3. Рисове борошно для панірування насипати в тарілку. Сформувати з маси кульки і обваляти їх в рисовому борошні, після чого викладаємо кожну кульку в змащену олією форму і трохи придавлюємо - таким чином, формуючи сирники.

4. Ставимо форму з сирниками в духовку і запікаємо 20-25 хвилин.

Пишні сирники в духовці готові! Смачного!

Теги: запечені страви