Глінтвейн - по-справжньому зимовий напій, який завжди асоціюється з теплом і затишком. Напій, який може заспокоїти душу і зігріти тіло. А тонізуючі і зігріваючі властивості вина і прянощів допоможуть подолати будь-яку застуду, що робить його просто необхідним напоєм в холодну пору року. Домашній глінтвейн, приготований за цим рецептом, виходить в міру міцним і відмінно підійде для урочистостей або для посиденьок з друзями.
Інгредієнти для глінтвейну:
- Вино червоне напівсолодке 1 пляшка (0,75 л)
- Вода 150 мл
- Апельсин - половинка
- Перець запашний 5 горошин
- Гвоздика 7 бутонів
- Кориця 3 палички
- Кардамон
Рецепт приготування глінтвейну:
1. Апельсин нарізати часточками. Підготувати спеції.
2. Вино червоне напівсолодке налити в каструлю і нагрівати на вогні.
3. Висипати в вино всі спеції і додати сюди ж нарізаний апельсин, перемішати.
4. Продовжити нагрівати вино на повільному вогні до гарячого стану зі спеціями і апельсином. При цьому необхідно вино помішувати і ні в якому разі не доводити його до кипіння. Додати воду і перемішати.
5. Гаряче вино прибрати з вогню і накрити кришкою, дати кілька хвилин настоятися і розлити по келихах.
За смаком в напій можна додавати мед і цукор.
