Яблучний оцет – продукт, який застосовується в багатьох сферах: у приготуванні салатів та інших страв, у народній медицині та косметології. Він має корисні властивості, а за правильного застосування може принести користь здоров'ю і красі.
Історія
Люди навчилися виробляти яблучний оцет методом бродіння спиртів випадково – спочатку вино просто скисало при контакті з повітрям. Згодом люди стали використовувати кислі продукти бродіння для дезінфекції поверхонь і в кулінарії.
Як роблять яблучний оцет
Щоб отримати яблучний оцет, спочатку з яблук готують сидр, додаючи дріжджі. Сидр бродить і перетворюється на алкоголь. Потім спирт окислюється і стає оцтом.
Склад і властивості
У яблучному оцті є: вітаміни, мінерали, органічні кислоти. Ось його основні властивості:
- покращує стан ШКТ;
- знижує рівень цукру і холестерину;
- зміцнює імунітет, має антибактеріальну дію;
- сприяє схудненню;
- покращує здоров'я волосся і шкірного покриву.
Застосування
Яблучний оцет можна застосовувати всередину і зовнішньо. Для прийому всередину його розводять водою – 1-2 чайні ложки на склянку. Пити розчин рекомендується під час їди.
Зовнішньо оцет використовують для компресів, ванночок, ополіскування волосся. Він допомагає в разі укусів комах, лікування прищів, догляду за нігтями і ногами, для боротьби з целюлітом.
Рекомендації щодо застосування
Для схуднення пийте розчин оцту по 1-2 склянки на день під час їди. Оцет прискорює метаболізм і засвоєння їжі. Але збалансована дієта і фізичні навантаження також важливі.
Щоб підтримати імунітет, пийте по 1-2 склянки води з 1-2 чайними ложками оцту на день. Це допоможе очиститися від токсинів.
Від втоми допомагає суміш оцту з медом. Пропорції такі: 350 г меду і 3 чайних ложки оцту. Застосовуйте цю суміш строго дозовано – по 2 чайних ложки. А в разі гикавки – цукор, розведений оцтом.
Важливо пити яблучний оцет через трубочку і полоскати після нього рот. Оцтова кислота шкідлива для зубної емалі.
Від натоптишів можна просто прикласти до ступні на ніч шматочок хліба, змочений в оцті. У разі целюліту робіть розтирання проблемної зони розчином чайної ложки оцту в половині склянки води.
Вибір і зберігання
Вибирайте натуральний продукт, у темній скляній тарі, кислотністю не більше 6%. Зберігати потрібно в прохолодному місці подалі від сонячних променів. Термін придатності – не більше 2 років.
Таким чином, яблучний оцет за правильного застосування здатний принести користь здоров'ю і красі. Але перед використанням слід проконсультуватися з лікарем.
Рекомендуємо прочитати: Напої для зниження ваги в домашніх умовах
