Сирна запіканка

Хочу запропонувати свій улюблений і такий простий рецепт сирної запіканки - такою ж, яку їла в дитинстві. Якщо ви хочете приготувати запіканку для дитини, блюдо можна цікаво прикрасити фруктами або варенням, виклавши квітку або намалювавши невигадливу мородочку. Це зацікавить дитину, і вона буде їсти його з більшою охотою. Оформити таку запіканку, як і будь-яку страву, можна не гірше, ніж в будь-якому з дитячих ресторанів, це не складе особливих труднощів - потрібно трошки вашої фантазії і часу.

 

Сирну запіканку я зазвичай готую з домашнього сиру, краще брати сир середньої жирності. Отже, для запіканки потрібно взяти 0,5 кг сиру, перетерти його через сито або в блендері, в крайньому випадку, можна розім'яти його ретельно виделкою. Потім додати 2 збитих яйця, 3 ст.ложки цукру, приблизно 1 столову ложку манної крупи, дрібку солі. Все разом ретельно розтерти.

 

Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для випікання змастити розм'якшеним вершковим маслом і посипати манною крупою або панірувальними сухарями, потім висипати сирну масу і розрівняти ложкою, а зверху змастити сметаною. Якщо у вашій духовці є різні режими, можна виставити на режим «Випічка». Випікати приблизно 20-30 хвилин, залежно від температури і режиму. Зверху повинна з'явитися золотава скоринка.

 

Також в цю запіканку можна додавати родзинки, цукати або фрукти. Ізюм потрібно попередньо замочити в гарячій воді на кілька хвилин, потім просушити і додати в сирну масу.

 

Тепер можна порадувати себе і своїх діточок смачною випічкою. Можна подавати сирну запіканку зі сметаною або варенням, прикрасити можна вже в готовому вигляді фруктами або різнокольоровими цукатами!

 

Смачного!