Чи могли ви подумати, що колір продуктів не тільки тішить око, а й несе в собі цінну інформацію про їхні корисні властивості? Виявляється, існує прямий зв'язок між забарвленням фруктів, овочів та інших продуктів харчування і їхнім впливом на наш організм. Давайте розберемося, які сюрпризи таїть у собі барвиста палітра на нашій тарілці.
Жовті продукти: бальзам для шлунка і нервової системи
Їжа сонячного кольору – справжня знахідка для тих, хто страждає від проблем із травленням. Жовті продукти стимулюють апетит, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають позбутися токсинів і зайвої рідини в організмі. Регулярне вживання таких продуктів покращує стан волосся, нігтів і шкіри. Крім того, вони активізують діяльність нервової системи та головного мозку. До жовтої гами входять такі продукти, як мед, світлий виноград, ананаси, банани, лимон, яблука, диня, солодкий перець, кукурудза, квасоля.
Помаранчеві продукти: джерело оптимізму та енергії
Хочете отримати позитивний настрій і життєві сили? Тоді "натискайте" на фрукти та овочі помаранчевого кольору! Наявність у них великої кількості антиоксидантів сприяє виведенню з організму вільних радикалів і відновлює пошкоджені нервові клітини. Багато помаранчевих продуктів багаті на бета-каротин, тому дуже корисні для зору. Крім того, вони дають змогу зняти головний біль, розслабитися і навіть пробуджують сексуальний потяг. До цієї колірної категорії належать болгарський перець, морква, гарбуз, цитрусові, персики, абрикоси, хурма, окремі сорти сирів і кукурудзяні пластівці.
Червоні продукти: підтримка серцево-судинної системи
Червоний колір на тарілці – сигнал SOS для вашої кровоносної системи. Продукти з таким забарвленням нормалізують тиск, стимулюють кровообіг, насичують організм киснем і запобігають онкологічним захворюванням. Крім того, вони є природними енергетиками та антидепресантами. Фрукти та овочі червоного кольору прискорюють засвоюваність корисних речовин і виводять токсини з організму. До цієї групи належать червона риба, телятина, яловичина, редис, томати, перець, кавун, червона квасоля, грейпфрут, полуниця, журавлина, вишня, виноград темних сортів і червоне вино (в розумній кількості).
Блакитні, фіолетові та сині продукти: безтурботність і гострий розум
Дари природи холодних відтінків відповідають за наше психічне здоров'я. Овочі фіолетового кольору (буряк, баклажани, червонокачанна капуста) діють як заспокійливий засіб, допомагають боротися зі стресом і перевтомою, оздоровлюють дихальні органи. Сині фрукти і ягоди (слива, ожина, чорниці, чорний виноград) полегшують симптоми застуди, знімають спазми і запалення. Блакитні продукти (лохина, судак, кальмари, устриці) стимулюють роботу головного мозку, покращують пам'ять і увагу, сприяють омолодженню організму і зниженню ваги. Їх рекомендується вживати ввечері, оскільки вони сприяють міцному і здоровому сну.
Зелені продукти: детокс і гарний настрій
Фрукти та овочі зеленого кольору у вашому раціоні є запорукою здорового серця та судин. Хлорофіл, який міститься в переважній кількості зелених овочів, стимулює формування червоних кров'яних тілець. Ці продукти ефективно очищають організм від токсинів, виводять зайву рідину, активізують обмін речовин, оздоровлюють травну систему. Водночас знімають напругу, заспокоюють нерви та збагачують мозок киснем, даруючи бадьорість і гарний настрій. До зеленої команди входять різні види капусти, шпинат, салати, зелений горошок, кабачки, авокадо, зелень, аґрус, зелений виноград і ківі.
Коричневі продукти: щит від хвороб
Коричнева їжа благотворно впливає на роботу щитоподібної залози, налагоджує обмін речовин і прискорює розщеплення жирів. Такі продукти зміцнюють імунітет, захищають від сезонних інфекцій. Крім того, вони корисні для зору, слуху, нюху та мозкової діяльності. До коричневої групи продуктів належать гречка, картопля, бурий рис, какао, шоколад, кориця і фундук.
Щоб повною мірою відчути на собі благотворний вплив колірної терапії, дієтологи рекомендують щодня додавати в раціон не менше п'яти різнокольорових продуктів. Яскраве і збалансоване меню не тільки потішить вас естетично, а й подарує вашому організму цілий букет корисних речовин і мікроелементів. Урізноманітніть своє меню всіма кольорами веселки, і ваше здоров'я скаже вам спасибі!
