Пропоную приготувати ось такий яскравий і смачний сніданок за 5 хвилин - яєчню з беконом та овочами. Страва не потребує багато зусиль і часу.
Інгредієнти на 2 порції:
- Бекон 6 шматочків
- Овочі заморожені (у мене кукурудза, горошок, спаржа) 2 ст.л.
- Цибуля червона (синя) 1/2 шт.
- Яйця курячі 4 шт.
- Зелень (у мене мікс зелені)
- Улюблені спеції та сіль за смаком
- Рослинна олія для смаження
Рецепт приготування:
На розігріту сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії покласти шматочки бекону та нарізану тонкими півкільцями цибулю, обсмажити 1 хвилину і додати заморожені овочі. Помішуючи, обсмажити все хвилини 3, поки овочі не стануть м'якими.
Додати до овочів і бекону яйця. Найсмачніша яєчня виходить із фермерських або домашніх яєць. Жовтки можна не розбивати або розбити лопаткою, мені подобається розбити жовтки і перемішати в процесі смаження з іншими інгредієнтами.
Додати на цьому етапі спеції та сіль за смаком. Смажити хвилини 2 на середньому вогні та вимкнути.
Наприкінці прикрасити листочками зелені або дрібно нарізаною зеленню.
Сніданок готовий, смачного!
