Реєстрація
Додати новину

Соління та маринування

Помідори у власному соку на зиму
Помідори у власному соку на зиму
Це роками перевірений рецепт помідорів у томатному соку або у власному соку. Мене колись давно пригостили баночкою, мені вони неймовірно сподобалися, зі мною поділилися рецептом і тепер я теж консервую помідори саме так! І вам рекомендую цей рецепт, божественні томати у власному соку радуватимуть вас своїм смаком усю зиму.
Томатний морс на зиму
Томатний морс на зиму
Томатний морс з помідорів завжди стане в нагоді взимку і в холодну пору року, коли немає свіжих сезонних помідорів. З додаванням морсу виходить найсмачніший борщ, його також можна додавати в багато інших страв, або вживати самостійно.
Кабачкова ікра
Кабачкова ікра
Це перевірений і схвалений мною і моїми домочадцями рецепт найсмачнішої кабачкової ікри. Таку ікру з кабачків можна приготувати і відразу ж подати на стіл, можна ж закатати в стерилізовані банки і ось уже консервація на зиму готова! У рецепті я не використовую оцет і томатну пасту, як у багатьох рецептах, а додаю лише трохи лимонної кислоти, а замість пасти використовую свіжі соковиті помідори.
Цвітна капуста по-корейськи з морквою
Цвітна капуста по-корейськи з морквою
Пропоную рецепт одного з улюблених в нашій родині салатів по-корейськи з цвітною капустою і морквою, який готується елементарно. Рецепт маринаду тут універсальний, ви можете замаринувати за цим рецептом абсолютно будь-які овочі, які любите, в тому числі і зробити моркву по-корейськи. Просто приблизно дотримуйтесь пропорції овочів і спецій, маринаду.
Консервовані кабачки
Консервовані кабачки
Пропоную перевірений рецепт консервування кабачків зі стерилізацією, за яким я закривала кабачки цього літа. Пора активного їх консервування, думаю, вже пройшла. Але рецепт я все ж зараз викладаю на наступний рік! Кабачки виходять хрусткими і ароматними, впевнена, що ви оціните їх смак, особливо взимку!
Квашена капуста
Квашена капуста
Пропоную перевірений рецепт смачної і хрусткої квашеної капусти. Рецептом зі мною поділилася моя свекруха, яка дуже смачно все готує і квасить капусту саме так.
Як приготувати мариновані гриби печериці
Як приготувати мариновані гриби печериці
Сьогодні поділюся з вами дуже простим рецептом як приготувати мариновані гриби печериці в домашніх умовах з мінімальним набором інгредієнтів. Грибочки виходять дуже апетитними на вигляд і надзвичайно смачними!
Мариновані овочі по-корейськи
Мариновані овочі по-корейськи
Овочі по-корейськи - це смачно і корисно, їх можна приготувати в будь-який час року - і влітку і взимку, як альтернативу різним солінням. Рецепт маринаду універсальний - саме такий маринад готується не тільки для приготування овочів, але і для моркви по-корейськи. Але не тільки морква - інші овочі, замариновані у такий спосіб, виходять не менш смачними.
Огірки мариновані
Огірки мариновані
Пропоную дуже простий рецепт маринованих огірків на зиму! Огірочки виходять хрусткими та смачними, спробуйте.
Квашені (солоні) огірки
Квашені (солоні) огірки
Квашені огірки - це прекрасна закуска до м'яса, птиці, овочів, особливо доречними такі огірки будуть взимку. Як закрити смачні хрусткі квашені огірочки на зиму? Пропоную неодноразово перевірений в нашій сім'ї і мій улюблений рецепт квашених (солоних) огірків.
Малосольні огірки
Малосольні огірки
Простий рецепт хрустких і ароматних малосольних огірків!