Реєстрація
Додати новину

Холодні закуски

Вишукані страви з чорної ікри для романтичної вечері
чорна ікра
Ось декілька рецептів вишуканих страв для романтичної вечері. Їх нескладно приготувати, а смаковий екстаз буде забезпечений. Ці страви здатні скорити серце справжнього гурмана!
Закуска з баклажанів з помідорами та часниковим соусом
Закуска з баклажанів з помідорами та часниковим соусом
Ділюся однією з моїх улюблених закусок із баклажанів, які чудово поєднуються з соковитими солодкими помідорами і соусом із зеленню та часником. Виходить дуже смачно, соковито і ситно. Зараз серпень - пік сезону баклажанів і помідорів, тож обов'язково спробуйте.
Закуска з кабачків по-корейськи
Закуска з кабачків по-корейськи
Закуска з кабачків готується швидко та просто, виходить дуже смачною, з пікантною ноткою. Відмінно підійде як гарнір до основної страви і прикрасить повсякденний або святковий стіл.
Рулет з кабачків з морквою по-корейськи
Рулет з кабачків з морквою по-корейськи
Рулет із кабачків з морквою по-корейськи буде гарно виглядати на святковому столі, але й для повсякденного чудово підійде – готується зовсім не складно. Виходить і смачно, і красиво. Замість корейської моркви в рулет можна загорнути будь-яку начинку, наприклад м'ясо або єврейський салат, інші овочі.
Тунець маринований у соєвому соусі
Тунець маринований у соєвому соусі
Маринований в соєвому соусі тунець - проста в приготуванні, красива, дуже смачна і апетитна закуска. Його можна приготувати як самостійну закуску, а також маринованого тунця можна використовувати для приготування бутербродів або салатів - в цьому випадку тунець потрібно нарізати більшими шматочками і після маринування нарізати як потрібно. Замаринувати тунця можна з філе свіжої чи замороженої риби. Враховуючи, що продукт не піддаватиметься тепловій обробці, я все-таки віддаю перевагу замороженому філе у вигляді стейків, яке купую на місцевому ринку.
Закуска з кабачків, баклажанів та помідорів
Закуска з кабачків, баклажанів та помідорів
Ця закуска не тільки красива, а й смачна – сирно-сметаний соус чудово доповнює овочі. А спосіб приготування овочів без смаження зробить цю закуску з овочів, до того ж, корисною. Закуска з кабачків, баклажанів та помідорів буде доречною на будь-якому столі - як святковому, так і на повсякденному.
Кабачкова піца
Кабачкова піца
Літо – сезон кабачків, тому продовжуємо експериментувати та готувати смачні страви з них. З цього овочу можна приготувати велику різноманітність страв - запечені кабачки, смажені кабачки, оладки, листковий торт, також рекомендую скуштувати чудовий рецепт пирога з кабачків. Сьогодні ж готуватимемо кабачкову низьковуглеводну піцу, замість пшеничного борошна використовуватимемо псилліум - корисний замінник борошна, який використовують прихильники здорового харчування та борошно цільнозернове. Але можна використовувати і борошно пшеничне, це за бажанням.
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Пропоную приготувати яскравий, соковитий та смачний торт із кабачків з помідорами. Цей торт можна приготувати і на повсякденний стіл, і на святковому він виглядатиме красиво як холодна закуска.
Намазка на хліб сирна з рибою
Намазка на хліб сирна з рибою
Така закуска сподобається всім, хто дотримується здорового харчування, також вона підійде для меню діабетика. Рибу можна використовувати будь-яку солону. У мене риба горбуша, цього разу трохи підкопчена.
Закуска з червоною рибою у лаваші
Закуска з червоною рибою у лаваші
Рулетики з червоною рибою в лаваші – це проста, але дуже смачна закуска, яку можна приготувати за кілька хвилин. Ця страва чудово підійде для подачі на святковий стіл або як легкий і корисний сніданок.
Домашній крем-сир Філадельфія
Домашній крем-сир Філадельфія
Цей сир нагадує за смаком сир Філадельфія. Його можна використовувати для приготування різних закусок або просто намазувати на тости і готувати різні десерти. Наприклад, такий сир, приготований самостійно, я використовую для приготування чізкейку або закуски з червоної риби в лаваші і заміняю ним дорожчі магазинні вершкові сири на кшталт маскарпоне чи філадельфії. Виходить і за ціною прийнятно, і так само смачно.
Свиняча рулька в пиві по-баварськи
Свиняча рулька в пиві по-баварськи
Свиняча рулька, приготовлена в пиві - це найсмачніший рецепт, який я коли-небудь пробувала. Ароматна, із засмаженою скоринкою, і в той же час така ніжна, що просто тане в роті. Чудова страва до святкового столу.
Салат з тунцем та авокадо
Салат з тунцем та авокадо
Це ситний і дуже смачний салат, який можна приготувати на святковий стіл, і просто на вечерю або на сніданок. Часу приготування багато не займає, а результат приголомшливий.
Ніжні кабачкові оладки з сиром
Ніжні кабачкові оладки з сиром
Кабачкові оладки виходять завжди ніжними і смачними. Хоча це і досить ситна страва, іноді влітку можна себе і свою сім'ю побалувати. Так що пропоную простий і смачний рецепт моїх улюблених кабачковий оладок з сиром.
Домашній адигейський сир
Домашній адигейський сир
Сир адигейський, приготований з молока в домашніх умовах, значно відрізняється за смаком від магазинного. Мені завжди здавалося, що процес приготування дуже складний, але один раз приготувавши такий сир за рецептом своєї свекрухи, я зрозуміла, що це простіше простого. І, головне, що точно знаєш, що в складі лише натуральні інгредієнти, і один з них - натуральне домашнє молоко. Для приготування домашнього адигейського сиру з молока підійде тільки домашнє молоко, а не знежирене магазинне.
Оселедець пряного посолу
Оселедець пряного посолу
Рецепт оселедця пряного посолу простий і не потребує багато часу і коштів. Маринувати оселедець можна як цілим, так і шматочками. Такий оселедець неодмінно прикрасить ваш святковий стіл.
Млинці з сьомгою і вершковим сиром
Млинці з сьомгою і вершковим сиром
Млинці з сьомгою і вершковим сиром готуються на раз-два! Ця яскрава і смачна холодна закуска добре підійде для святкового столу, і не тільки - цю страву можна приготувати і в якості ситного сніданку. А сьомгу можна замінити будь-якою червоною рибою.
Кабачки в духовці з помідорами та сиром
Кабачки в духовці з помідорами та сиром
Пропоную приготувати дуже смачну, соковиту і яскраву літню страву - кабачки запечені з помідорами під сиром. Здавалося б, приготувати кабачки простіше простого, але часто помічаю, що в приготуванні таких страв в духовці допускаються помилки, через що результат не виходить ідеальним. Ділюся своїми секретами та порадами, як приготувати смачно кабачки, щоб вони були соковитими, а сир не пересушився в духовці, в цьому рецепті.
Язички з баклажанів з помідорами без обсмажування
Язички з баклажанів з помідорами без обсмажування
Язички з баклажанів - завжди актуальна закуска як для повсякденного, так і для святкового столу. Пропоную найбільш здоровий варіант приготування цієї страви без обсмажування баклажанів - як ви знаєте, вони вбирають в себе багато жиру, а замість майонезу пропоную використовувати сметану.
Баклажани з часником і імбиром
Баклажани з часником і імбиром
Поки ще не пройшов баклажановий сезон, пропоную приготувати з них дуже смачну страву з пікантним смаком - баклажани з часником і імбиром, або баклажани по-китайськи, які готуються на раз-два! Страва має кисло-солодкий з легкою гостринкою смак і ніжну консистенцію. Приготувавши таку страву один раз, ви обов'язково захочете додати такий спосіб приготування баклажанів в свій список рецептів.