Солодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
4755

Сирно-яблучний пиріг

Здивуйте своїх гостей таким ніжним і ароматним пирогом на сирній основі! Фрукти, сир і горіхи зроблять цю випічку не тільки смачним частуванням до чаю, але і корисним. Я для цього пирога використовувала яблука, але при бажанні можна покласти будь-які інші фрукти, які тільки захочеться: сливи, персики, абрикоси і т.д.

Рецепт приготовления фруктово - творожного пирога

Для приготування пирога потрібні інгредієнти:
  1. Яблука (очищені від насіння і сердцевинки) 400 г
  2. Сир 200 г
  3. Молоко 6 ст.л.
  4. Рослинне масло 8 ст.л.
  5. Цукор 4 ст.л. + 3 ст.л. для присипки тесту
  6. Фундук 100 г
  7. Борошно 300 г
  8. Розпушувач 1 ч.л.
  9. Кориця ½ ч.л.
  10. Цедра лимона 1 ч.л.
Рецепт приготування пирога з сиру і яблук:
 
1. Горіхи подрібнити у блендері або на м'ясорубку. Або відразу взяти подрібнений фундук.

2. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити з дрібкою солі.
 
3. З'єднати сир, рослинне масло, молоко, збиті жовтки, половину (50 г) подрібненого фундука, 4 ст.л. цукру, борошно і розпушувач, ретельно перемішати і вимісити. Тісто готове.

4. Підготувати начинку. Яблука нарізати часточками.

Яблоки для пирога нарезать дольками

Білки збити з 1 ст.л. цукру.

Белки взбить с сахаром

Іншу половину горіхів, цедру лимона і корицю добре перемішати зі збитими білками.

5. Тісто розкачати, викласти на застелене промасленим пергаментним папером деко таким чином, щоб по краях вийшли невеликі бортики 2-3 см і присипати тісто цукром. На тісто викласти фруктову начинку з яблук або інших фруктів, вилити зверху суміш з білків з горіхами.

Тесто для пирога раскатать

6. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Щоб верхівка пирога не підгоріла, можна накрити зверху пергаментом, за 15 хвилин до готовності прибрати.

Смачного!

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!