Солодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
6943

Бісквітний рулет з полуничним джемом

Бісквітний рулет з полуничним джемом

Ніжний і смачний бісквітний рулет - те, що потрібно, щоб порадувати себе і своїх коханих та близьких! Готується дуже легко і швидко. Особливої «дружби» з бісквітом у мене ніколи не було, але цей рулетик завжди в мене виходить на «ура». Для начинки в цей раз я використовувала полуничний джем - з літа залишилася полуниця перетерта з цукром і заморожена. Але начинку можна використовувати будь-яку, на свій смак, в т.ч. шоколадну пасту, вершковий крем або сметанний крем т.д.

Інгредієнти:
  1. Яйця 4 шт.
  2. Цукор 3 ст.л.
  3. Борошно 3 ст.л.
  4. Молоко 3 ст.л.
  5. Ванілін або ванільний цукор 1 пакетик
  6. Рослинна олія 2 ст.л.
  7. Сіль
  8. Полуничний джем
Рецепт приготування бісквітного рулету:
 
1. Білки відокремити від жовтків.
 
2. Збити білки з дрібкою солі міксером до міцної піни. Додати 1 ст. л. цукру і продовжити збивати ще декілька хвилин, поки піна не стане повітряною і стійкою.

Яичные белки взбить

Яичные белки взбить с сахаром до устойчивой пены

3. Жовтки перетерти з 2 ст.л. цукру, що залишилися, влити рослинне масло, молоко, додати борошно і ванільний цукор або ванілін, перемішати до однорідної маси.

Желтки перетереть с сахаром

4. Після цього в збиті білки акуратно ввести тісто з жовтків, поспішаючи перемішати. Повинна вийде ніжна і повітряна маса.

Должна получиться нежная бисквитная масса

5. Готове бісквітне тісто вилити на змащений олією пергамент і випікати 15 хвилин при 170-180 градусах. Якщо немає пергаменту - можна скористатися звичайним папером.

Готовое бисквитное тесто вылить на смазанный маслом пергамент

6. Коли бісквіт буде готовий, його необхідно охолодити. Потім змастити начинкою - в нашому випадку полуничним джемом, згорнути акуратно рулетом, загорнути в плівку або целофан або в пергаментний папір і відправити в холодильник на 1-2 години, щоб трохи просочився.

Готовый бисквит охладить

Смазанный джемом бисквит свернуть рулетом


Смачного!

Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!