Варення та джеми
додати в обране
видалити з обраного
0
1889

Варення з полуниці «П'ятихвилинка»

Варення з полуниці «П'ятихвилинка»

Літо - це полуниця і черешня, малина і ожина! У червні можна починати робити заготовки на зиму з ягід і фруктів. Хочу запропонувати легкий і швидкий спосіб закачування полуничного варення, яке називають «п'ятихвилинка», тому що вариться в три прийоми по п'ять хвилин. За цим рецептом можна закривати не тільки полуницю, але й смородину, малину, вишню і т.д. Відрізнятися буде тільки кількість цукру для кожного виду ягід. Для кислих ягід і цукру потрібно буде більше.

На 1 кг солодкої полуниці - 1 кг цукру
 
Якщо полуниця кислих сортів, цукру потрібно 1,5 кг
 
Рецепт варення з полуниці:
 
1. Ягоди промити і видалити зелені хвостики, просушити
 
2. Промиті ягоди викласти шарами в емальований посуд, пересипаючи кожен шар цукром. Почекати якийсь час, поки полуниця пустить сік.

Клубнику засыпать сахаром

3. Як тільки полуниця пустила сік - ставимо на плиту і, струшуючи обережно посуд щоб не підгоріло, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь.

4. Знімаємо піну за допомогою шумівки і варимо 5 хвилин.

Варим клубнику пять минут

5. Зняти варення з вогню, накрити рушником і залишити до повного охолодження.
 
6. Після цього знову поставити на вогонь і варити 5 хвилин. Потім вимкнути і остудити.

Рецепт варенья из клубники

7. Так само проварити варення ще раз і гаряче розлити по простерилізованим банкам і закатати кришками.


 

Банки і кришки потрібно попередньо простерилізувати над парою або ошпарити окропом.
 
Якщо варення будете зберігати в холодильнику - можна закрити капроновими кришками, які також необхідно простерилізувати.
 
Якщо ж будете зберігати варення в підвалі або в коморі в теплі - краще закатати залізними кришками.
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!